我が家流 ジャーマンポテト

3連休もアッという間に終わってしまいましたね。
私はこの3連休、仕事の日もあったので昨日ぐらいしかゆっくり出来ませんでした。
今週末は楽しみにしているコンサートへ出掛ける予定もあるので、頑張って仕事しちゃいました。
皆さん、何処かへ出掛けられたのかな？！？
高速道路もあちらこちらで混雑していたようですね。　...

さて
昨夜は久しぶりにジャーマンポテトがメインのおかずになりました。



ジャーマンポテトというと、ジャガイモとベーコンを使用するのが一般的だと思いますが
我が家は、ウィンナーを使用し、ボリュームを出して作るのが我が家流というか私流。
ジャガイモは軽く茹でておき、ニンニクとコショウを効かせて作ります。
ニンニクを使用した料理が主人が好きなので、このようになったのがきっかけかもしれません。
ニンニクの香りの効果もあり、とても食欲が涌いてきますね。

その他のおかずは下記の通り。



ジャーマンポテト　　　　　　　　　　チクワのチーズ＆キュウリ巻き　ミニトマト
焼きはんぺんとキュウリの和風サラダ　ヒジキ煮　

焼きはんぺんとキュウリの和風サラダは
はんぺんは食べやすい大きさにサイコロ状に切り、回りをカリッと塩コショウ、お醤油で
軽く焼いていきます。
キュウリもはんぺんと同じぐらいの大きさのサイコロ状に切っていき
お酢、お醤油、少々の砂糖、ごま油でドレッシングを作り、軽く和えただけ。
大葉も加えてもいいのでしょうが、今回はシンプルに和風のドレッシングでいただきました。




話は変わりますが...
今日は9月21日でお彼岸入りしていますが、私の住んでいるところでは
今日も真夏日で、33℃まで気温が上がりました。

『寒さ暑さも彼岸まで...』などと言いますが、今年の暑さは以上ですよね。

数日間、クーラー無しでも心地よかったのですが、今夜はクーラー無しでは寝られないほどの蒸し暑さです。

いつになったら秋本番がくるのかな...と途方に思う今日です。