我が家の夕食 0321

週末の3連休、お彼岸でお墓参りへ行く予定もありましたが
急遽、この時期にガソリンを使うのはやめようと言うことになり
後日に延期をしたことで、比較的ゆっくりとした時間を過ごした私：こやっぺです。

『寒さ暑さも彼岸まで...』なんて言いますが昨日は真冬並みの寒さ。
圧力鍋で鶏肉と根野菜の煮物を...。



温かな食べ物を食べることの幸せを感じながら...。

その他のおかずは下記の通り。



鶏軟骨バーグの大葉添え　　　　トマトとスナップエンドウのチーズ焼き

鶏軟骨バーグは
鶏挽肉に細かくした鶏胸肉の軟骨を加え、塩コショウ、ニンニクのすったもので下味をしっかりつけておきます。
鶏挽肉は脂分が少ないので、手に油をたらし成形していきフライパンで焼いていきます。
両面をしっかりとカリッと焼いていき、最後に大葉を添えて...。
好みで塩＆青のり、カレー粉、おろしポン酢なので食べるのが我が家流です。



煮物を作った際に使用した具材等を少しだけ残しておき、五目ご飯も作りました。





　計画停電時の夕食準備の備えという役に立ちそうなサイトをまとめた記事を書かせていただきました。
　興味のある方はご覧になってみてください。


　日本赤十字社は義援金を受け付けております
　nanapiでも東日本大震災の募金一覧をご覧になれます。


東日本大震災にて被害にあわれてしまった方々、心よりお見舞い申し上げます
　　　　どうぞ前向きに頑張ってください！！
　　　　少しでも早く復旧をされることを願っております




　

計画停電時の夕食準備の備えに

東日本大震災の影響にて、各地で計画停電が実施されました。

計画停電中の食事の準備は、大変な苦労があると思います。
特に夕方から夜の時間帯にかけ計画停電が実施されると、その苦労は大きなもの。

でも主婦の知恵というのは凄いものです！！
いくつか、計画停電中の食事の準備、常備菜等の紹介をされているサイトがいくつかあるのでお知らせしますね。

レシピブログ
　節電！　火や電気を使用しない簡単レシピ等が多数、紹介されています

フードソムリエ
　省エネ　節電レシピ多数。　その他、栄養満点の美味しいレシピも紹介されています

マイコミジャーナル
　こちらでは、計画停電に備えよう ～ つくり置き可能な「常備菜レシピ」などの記事も登載されていました。


私も日々、節電には気を配っています。
待機電力も極力しようしないようにコンセントから抜いています。
使用しない時のパソコン、DVDデッキやテレビ等は勿論のこと、電子レンジや洗濯機のコンセントも抜いてます。
電気ポット等は使用せず、魔法瓶タイプのポットにお湯を準備しておいたり
レジャーやお弁当時に持って行く、保冷保温の水筒にお湯を準備しておいて。
明るいうちに出来ることは明るいうちに済ませておいたりと...。

大変なこともありますが
少しでも前向きに頑張っていくしかないのかと思い、毎日過ごしております。

先日ですが、計画停電時に注意したいことという
記事も私：こやっぺなりに書かせていただきました。



被害を受けられてしまった方々にはお見舞い申し上げます。
　　少しでも早い復旧を心から願っております。