鶏肉のカレー煮と公魚の唐揚げ

最近はカレーと言ってもいろいろなものが出まわっている今日...。
お料理レシピも豊富です。
昨日はこちらのサイトのレシピを参考に
鶏肉のカレー煮を自己流でアレンジしたのがメインのおかずに。



レシピサイトでは骨付きの鶏肉を使用していますが、今回は鶏のもも肉で。
おそば屋さんのカレーってこってりしていて、どこか口当たりがまろやかで美味しいですよね。
それをイメージして水溶き片栗粉でトロミもつけてみました。
ご飯にも良く合って美味しかったです。

その他のおかずは下記の通り。



鶏肉のカレー煮　　　モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
サラスパのサラダ

大地震後、昨日は久しぶりに主人の晩酌用に公魚（ワカサギ）の唐揚げを。
塩＆青のりを混ぜたものをつけて食べるのが我が家流。
私も横からつまみ食いっ。　　カルシウムたっぷりですもの。



少し話は変わります。

今回は鶏肉のカレー煮ということでブログ記事を書かせていただきましたが...

主人の学生時代からの友人（悪友？）がインド料理：ビニタ青井店を経営しております。
興味のある方はどうぞ！！　特徴と言えば...
カレーの辛さは0倍～20倍以上と選択可能
ナンが大きいです
本場のシェフが作るカレーで味は本格的で、お値段はリーズナブル。



東日本大震災で被害にあわれてしまった方々、お見舞い申し上げます
　寒さもまだまだ厳しく大変だと思いますが、どうぞ前向きに頑張ってください。
　少しでも早い復旧を心からお祈り申し上げます。

日本赤十字社では大震災の義援金を受け付けております
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　　また、けしてあってはいけないことと思いますが
　　義援金詐欺も多数、発生しておりますので、どうぞご注意ください。