イチジクのコンフォート・・・

我が相方さんはイチジクが大好きである。

イチジクだったら、どんな食べ方でも大丈夫。。

アタシも嫌いぢゃないけど、生はあまりいただけない。



モチロン、ジャムならＯＫだけど、もう一つ簡単に作るのがコレ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コンフォートなんてシャレて呼んでいるけど、早い話が水煮。



ソースの好みでグラニュー、上白糖、三温糖、、、なんでもいいんぢゃあ内踝と思う。

砂糖加減と、煮詰める時間と、、素材の差で絶品か普通品かに分かれるけど概ね失敗が少ない。

今回は生クリームが残っていたのと、プランターにミントも沢山あるのでレストランのデザートっぽく出来上がった。



　　　　　　　　　　　　　　　この日のメインディッシュはトマトソースのパスタ

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　残り物の野菜を使って、この日スーパーで７８円で売っていたトマト缶を利用して作った。

　　　　　　　　　　　　　　　ニンニクをたっぷりと、鷹の爪もしっかり種ごと入れたのだが、今日の鷹の爪はハズレ、辛くない。

　　　　　　　　　　　　　　　やっぱり、このソースの場合ピリ辛ぢゃあないとね。。。。。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんな食卓を彩るのがキャンドル

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　火遊びが好きな相方は、こういうキャンドルでずーっとあそんでいられるんだから、アタシには理解できない。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供のころ言われなかったんだろうか

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「火遊びすると、オネショするよ！」って。。。。。