ある日の昼ごはん２（お好み焼き考察）

時々無性にお好み焼きが食べたくなる。

漫画「クローズ」でも良くお好み焼きを食べに行くシーンがでてくる。

多分作者が好きなんだろうなぁ・・・って感じている。



そこで作ることにした訳だが・・・



お好み焼きも、カレーのように玉ねぎさえあったら、あとの具材は何でもいい。と言える

基幹食材は何だろうとトライしてみた。

っが、なにしろ相手はお好み焼き、そうそう沢山は食べられない。小さめに作ってもベース

は小麦粉、腹には重量が加わる。


今回の結論は「ネギ」だった。。。





具材ランキング２位はイカだと思う。

脇役かもしれないが紅ショウガも欠かせない。

そして紅ショウガの代わりに「沢庵」、これが意外にいける。

食感は紅ショウガでは味わえない。



３位以下はアタシの場合、その時あるものでいい。

キャベツ、豚肉、天かす、長いも、エビ、ホタテ（缶詰はイケる）etcetcetc・・・