梅酒造り＿２ －瓶詰完了 2020.8.13 －

　梅を瓶詰めしてから２ヶ月が経ったので、そろそろ梅酒も完熟したと思い、
８月１３日にウィスキー瓶に移した。１３Ｌ分の容量の容器（２本）に１２Ｌ相当
の梅、氷砂糖、焼酎が入っていたので、ウィスキー瓶１２本になると想定した
が、完成品は瓶１１本となった。少し、梅（４Ｋｇ）が少なかったような気がして
いたので、やむを得ない。
　出来映え（味のほど）は、まずまずで、今後の賞味が楽しみだ。いつまで、
持つ（飲み続けられる）だろうか？

以上。