名峰登山と草花

春から秋にかけて、登山と草花探索等を掲載。植物観察、世界歴史遺産巡り、庭園観賞、素人農業にもチャレンジ中。

ジャガイモ堀り_第二弾  - 2024.6中 -

2024-06-13 07:04:10 | 野菜作り_8.収穫

  続いてジャガイモ堀り(キタアカリ)、第二弾を行った。 今日はキタアカリの
すべてを掘出した。 購入種芋分の残り半分(12株)と自前種芋のキタアカリだ、

トータルで4、5Kgは収穫できたと思う。 まずまずの収穫だと思う。 残りは、
メークインとアンデスレッドで、総量の1/2が残っている勘定となる。

今日の収穫で、一つ分かったことがある。 購入種芋からできた新ジャガは綺麗な
ツルツルした肌をしているが、自前の種芋からできた新ジャガ芋はアバタの皮をつけ
肌が汚い。 自前の種芋にはウィルス等の雑菌が付いているため、このように汚い肌に
なるのではないかと思った。 味には特段の差異はなく、美味しく食べることができた。