●宇宙探査●サントリー、「きぼう」実験棟でお酒がまろやかになるメカニズム解明へ

　サントリーグローバルイノベーションセンターは、宇宙航空研究開発機構（JAXA）の協力のもと、国際宇宙ステーション（ISS）「きぼう」日本実験棟において「微小重力環境を利用したお酒のまろやかさの形成」に関する研究を開始する。
 　
　JAXA種子島宇宙センターで8月16日（日）に打ち上げが予定されている宇宙ステーション補給機「こうのとり」5号機（HTV5）に、同社で製造した酒類を搭載し、国際宇宙ステーション「きぼう」日本実験棟に運んだ上で、第1グループとして約1年間、第2グループとして2年以上の複数年（未定）にわたって「まろやかさの形成」に関する実験を行う。

　サントリーグループは、この実験により「お酒がまろやかになるメカニズム」を科学的に解明する一助にしたいと考えている。