甘鯛のカルパッチョ作りました。

新鮮なクレソンをたくさんいただいたので、

甘鯛のカルパッチョ作りました。

今日はプチトマトはなかったのですが、生マッシュルームを入れてみました。

オリーブオイルとピンクソルトで食べると美味しい。

バゲットをトーストしてこれを乗せ、カナッペみたいにすると格別❗️

 

 

お皿は小樽の北一硝子の少し深みのついたガラス皿。

もな娘の修学旅行のお土産です。(昔のね。)

修学旅行に行けない学校もある今年度。

早くコロナが収束するといいですね。