イカ冷蔵庫干し

　　＜朝ごはんの献立＞
野菜天
　レタス千切り、トマト
玉子焼き
佐渡イカの冷蔵庫干し
なにかの味噌汁（写真がないから忘れちまった）
デザート：ヨーグルト＋ブルーベリーソース

（イカの冷蔵庫干し）
友人から聞いたレシピ
イカのはらわた・皮を取って、塩を中にもよくすりこんで
冷蔵庫に放置1週間。こんがり焼いて指先で、薄く薄く裂く。
おすすめはご飯に乗っけて食べること！

たっぷりした真イカがおすすめでしたが
最近手に入るのは小さいものばかりです。
まあ、いいでしょう。
1週間まてずに５日目に焼きましたが
柔らかで食べやすかったです。
はい、塩味もちょうどよかった
笹川流れの昆布塩がよく合いました。
ただ、こまかくさく！のが難しい　、今度は、がんばるね。

弥彦娘おはつ

　＜夕ごはんの献立＞
豚の冷しゃぶ　
　紫カリフラワー、ブロッコリー、レタス
枝豆　（弥彦娘）
ところてん
梅干し

5月から売り出されている弥彦娘ですが、
やっぱり暑くなって、ビールをぐいっと飲みたくなると
食べたくなって、買ってしまいました。
青臭さがたまらない～、やわらかい～と
私はごきげんですが、
8月末の「だだ茶豆」がお気に入りの方の、気には入らず　

同じく暑くなると食べたくなるもの
ところてん
冷しゃぶ

きのうもきょうも32度。
あしたは・・・？

オレンジ色の桃太郎

　　＜朝ごはんの献立＞
ほうれんそうとベーコンのバター炒め
　昨夜の残りのチキンソテーの薄切りのせ
昨夜の残りのホタテ・糸コン煮
桃太郎トマト
ネギと豆腐の味噌汁

オレンジ色のトマトも桃太郎トマトです。
今年のニューフェイスかな？
お味は・・・おんなじです！！

はみ出しオムレツ

　　＜朝ごはんの献立＞
オムレツ（ベーコンと玉ねぎ入り、かいわれ）
　トマト、キュウリ、レタス
レンコンのキンピラ
ナスの味噌汁

製作者の気の短さ・むら気が、オムレツのぐちゃぐちゃに出てますねえ　
それでも、完食してくれたので

葉物は炒めるにかぎる

　＜朝ごはんの献立＞
白菜の油いため
　豚肉、カラーピーマン、ピーマン
納豆　
　みょうが、かいわれ添え
黒豆
大根菜と豆腐の味噌汁
デザート：びわ＋ヨーグルト


白菜はじめ菜っ葉のおひたしは全然食べない人がいます　
葉が悪いからでしょう。よく、かめばいいのにね。
でも油いためにすると食べます。繊維が柔らかくなるのかな

暖かいのをこえて暑い、夕方6時でも29度ありました。
小学生は半袖袖なしで学校に行きます。
田んぼも干からびる日照りが続いています。
庭に水撒きをかかしていません。

細切り松風焼きサラダ

　
朝ごはんのおかずに
しつこく、松風焼きを食べてもらってます

あと、ナスの味噌汁
デザートは　甘夏+ヨーグルト

薄曇りなれど暖か。若い人は半袖でした。

松風焼き また

　　＜Tちゃんの夕ごはん料理＞
鶏ひき肉の松風焼き
　けしの実、卵
茄子とピーマンの味噌炒め
ミニトマトと蛇腹きゅうり

お得意料理「松風焼き」ですが、
ご老体には硬くて不評。で、
今日は柔らかめに作ってくれました。

でも、けしの実、余っているからって
ぶちまけて、じゃしじゃし　。
これでも、まだ固いと残してしまいましたが、

深夜のワインタイムのおつまみに、
残りを一口大に切って、マヨネーズをかけて。
イケル、イケル。こっちのほうが食べやすい～

あったか日曜日
グリーンカーテンのネットをはりました。

厚揚げを追加

　＜朝ごはんの献立＞
ハムフライパン炙り
　千切りキャベツ、かいわれ、とまと
昨夜の残りの煮しめ＋厚揚げ
シジミと小ネギの味噌汁

ちょっと厚切りなハムなので
あぶってみました。
キャベツをくるくる巻いて食べると美味しいです。

朝、雨ザーッ。その後…今お昼どきは曇り

夜の定番：肉じゃが

　＜夕ごはんの献立＞
肉じゃが　
　豚ロース肉しゃぶしゃぶ用、ジャガイモ、玉ねぎ、
　にんじん、スナップエンドウ、フキ
冷奴
イカの足サラダ
　レタス、きゅうり


フキをいただいたので、急遽下茹でして
筋を取って、つっこみましたが、
硬かったのか、ツレは残しちまいました。
では、ぜ～んぶ私がいただきます。フキ大好き。

気温23度、ひさしぶりのお湿りで
木々や苔がうるおいました。　　私は寒い！

朝の定番：キャベツ炒め

　＜朝ごはんの献立＞
キャベツ炒め　　
　豚肉、ピーマン入り
黒豆（ふじっこ）
キュウリの白和え
大根の味噌汁
デザート:甘夏＋ヨーグルト＋イチゴジャム

変わりばえはしませんが
完食です