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ぐうぐう食日記
ひるねてぐうぐう
おなかもぐうぐう
さてさて、なにをたべよっかな
土曜の昼はソバ
2011年01月22日
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いつもひいきの妻有ソバですが
贈答用セットのは、ひとあじ上等みたい !
ソバツユも付いてきて、あっさり味で美味
母からのお歳暮です、
ありがとうございま~した
のっけてあるのは
朝食の残りのアスパラ菜
正月の残りのみやむらの生麩
冷凍庫からのあぶらげ
味噌汁UP
2011年01月21日
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<朝食のメニュー>
あずまあげと糸コンの煮しめ
冬菜のおひたし
長芋とわかめの味噌汁
デザート:オレンジ+ヨーグルト
味噌汁は盛りたてだと湯気がでて、写真がぼけるので
いつも、除外していたんですが、冷えたのをUPしてみました。
長芋は、何にでも使えて重宝する保存野菜です
。
いただき物で夕飯
2011年01月20日
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<夕飯のメニュー>
鶏ひき肉だんごの中華スープ(いただき物)
はるさめ、白菜、ニンジン かな?
冷凍ウナギ蒲焼きと胡瓜の和え物
エゴのわさび醤油かけ
ひとの作ってくれたお総菜ほど、うれしいものはありませんね。
この市に、唯一の、correction、唯二の友達の家に顔を出したら、
ついつい、しゃべりすぎて、夕飯急がなきゃあ、と立ち上がったら
これをもっていきなさいよと、鍋からスープを分けてくれました。
おいしそうなので、全員でわけて食べました。
長年主婦をしていると、ついつい決まり切ったものになります。
うちだと、鶏ひき肉団子だと、鍋料理。
春雨だと サラダ。なんてね。
思いがけない、取り合わせの、料理に、う~ん、旨い
ありがとう
寒いながら、一日おだやかな曇り空
でした。
夜は、煌々と、月が。
♪凍れる月影空に冴えて~、と歌いたくなるような
が。
コメント (2)
具だくさんのオムレツ
2011年01月20日
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<朝食のメニュー>
具だくさんの卵焼き
(ほうれんそう、赤パプリカ、コーン、ハム)
キャベツの千切り添え
ふりかけ
(昨夜の塩の鮭残りをほぐしたもの)
味噌汁
デザート:みかん+ヨーグルト+ブルーベリーソース
味噌汁はなんでしたっけ?
ほら、記録しておかないと忘れるんですよ
(追加記録)
煮すぎたのっぺ汁
2011年01月19日
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<夕飯のメニュー>
のっぺ汁
里芋、ニンジン、こんにゃく、筍、絹さや
ギンナン、鶏肉、貝柱、昆布
おぼろ豆腐 しょうが添え
塩鮭
はりきって里芋をサイコロに切って
(廃棄処分の部分が多くなるので
ぜいたくな作り方なのです、料亭風)
煮たのに、煮すぎて、角がとれちゃって 残念でした。
(追加記録)
めざせ「週に2回はモヤシの日」
2011年01月19日
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<朝食のメニュー>
もやし炒めカレー風味
セロリ、赤パプリカ、ハム
サバの塩焼き
じゃばらきゅうり
ほろほろ卵の残り
渋谷の味噌漬みじん切り
白菜と長芋の味噌汁
1袋19円もやしを、週に2回使おう!
今年は食費半額に倹約をしよう!と
大風呂敷を広げましたが、
がんばってまっせ
モヤシ ゆでたのは嫌いな人がいるので
なるべく、炒め物に。油分を少なめにするには
なんのことはない、テフロン加工のフライパンが
少しのバターで風味をつけて、
きょうは、目先を変えてカレーパウダーをふりかけて
サバ 一昨日の夕飯の残り。小さい切り身を
焼かずに残しておいて、今朝の食卓へ 一人分20円弱
キュウリ 高いねえ。で、ひとり1/6本、
じゃばらに切れば、大きく見えるし、
歯の悪い人も食べやすい
長芋 急ぎの味噌汁には すごく助かります
今日も
+
積もった雪が凍っています。
プラスチックの雪かきは壊れました。
買いにいったら、どこも売り切れでした
コメント (2)
豚ロース肉を焼く
2011年01月18日
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夕飯は豚ロース肉の「ジャン」焼き。
歯が悪いので、一枚を三つに切る。
つけあわせは、カラフルに
①にんじんのグラッセ
②ジャガイモと絹さやの塩胡椒
③キャベツの千切りに梅干しの紫蘇のっけ
と、エゴのわさび醤油あえ
と、ギンナンの電子レンジ焼き
カロリーの高い肉を使うときは、つけあわせに
「栄養のない」「ボリュームはある」食材探しに、頭を奔走させます。
野菜、とくに葉物野菜はもちろん、きのこ、こんにゃく、海藻も いいのにねえ、
食べてくださいね(ニコッ)
(追加記録)
かわいくておいしいトマピー
2011年01月18日
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<朝食のメニュー>
野菜炒め
トマピー、白菜
かぐらなんばん入りウインナー
ひきわり納豆
ネギのみじん切り入り
ちりめんじゃこと切り昆布の佃煮
わかめと川上のおぼろ豆腐の味噌汁
緑のトマピー
。
いつもの産直市場「わくわく広場」で、また新顔を見つけました!
赤いのや橙色のは、よくみかけるけど・・。
トマトみたいなパプリカです。
こんな効能書きも見つけました。
トマピー1個(190g)のビタミンCはレモン(80g)5個分に相当し、ビタミンAとビタミンB2も それぞれピーマンの5〜6倍も含まれています。また煮ても焼いてもほとんど退色しません。
ピーマン臭くなくて、やわらかで、ジューシーでした。
生でサラダにもいいそうです。夢中になりそう
。
かぐらなんばん入りウインナーは「バーデンバーデン」の
長岡名物の辛~い、かぐら南蛮というシシトウ(?)の入った新メニュー。
おそるおそる食べましたが、こんなに細く切ってしまうと
それほど、辛くなく、胡椒抜きでヨシ、ってとこです、美味
。
コメント (4)
青菜が食べたくて
2011年01月17日
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<朝食のメニュー>
シュウマイとアスパラ菜のおひたし
ほろほろ卵
切干し漬
ナスの味噌汁
雪に封じ込められていると食べたくなる菜っ葉。
こっちが主菜です
スーパーの1パック98円のえびシュウマイも
低カロリーで、goodです。
コメント (2)
野菜いっぱいのやきそば
2011年01月16日
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<昼飯のメニュー>
やきそば
豚肉、キャベツ、にんじん、黄ピーマン、緑ピーマン
りんご二切れ
野菜るいがいっぱいのやきそば皿。
そば・肉がいっぱいのやきそば皿。
年齢・症状により差別あり。
「たかじんのなんでもいって委員会」を見ながら。
辛坊さんが、
「こどもたちに ランドセルを背負わせたいのが 伊達直人
こどもたちに 借金を背負わせたいのが 菅直人」
というのが流行ってますと、言っていました。
検索したら、2ちゃんねるに たくさんヒットしましたよ。
ほんと、どこへいくんでしょうね、日本は。
コメント (2)
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