リベンジ鮭の味噌漬け焼

＜夕食のメニュー＞
鮭の味噌漬け焼き
大根の煮しめ
　(にんじん、ちくわ、しめじ、インゲン，干し椎茸)
レタスサラダ
　(ベーコン、きゅうり、大根、トマト)

先日，この鮭の味噌漬け(自家製。渋谷の味噌がミソ)を
普通にガスコンロの魚焼き器で焼いたら黒焦げになった
焦げを擦り落として食べた。　　そうだ、
アルミ箔で包んで焼けばよかったのだと
思い出したのは昨日。
今日は、ほどよく焼けた。
　大根を二日続けてもらった。
大きな冬大根だ。越冬できるね。
新聞紙にくるんで、米袋に入れて
ベランダにしまった。
採れたての大根は生でも甘くておいしい。
サラダやおろしにどんどん使おう。

最後の丸ナス？

＜17日夕食のメニュー＞
ししゃも素揚げ
蒸し丸ナスとモロコインゲンの牛ひき肉あんかけ
ホウレンソウとかきのもとのおひたし
カブとキュウリの麹漬け・とまと

ブログ管理者のメンテナンスがあって、
深夜は、更新できませんでした。

もうこんなにおおきな丸ナスは
ことし最後かな。美味しかったです。