自分がお手本の冷製煮しめ

＜夕食のメニュー＞
イワシの塩焼
煮しめ
　(なす、玉ねぎ、きたあかり、にんじん、干椎茸、
ごま豆腐
トマト、ナス即席漬け
枝豆

2014年の
今はすっかり忘れていた冷製煮しめ
ありがとう、皆様さまのおかげです
　冷製は10分でできます。
大きなボールに水道の水を出しっぱなし
煮しめを入れたボール動かないようにうかべ
その上に、氷水を入れた袋を乗せ、氷が溶けたら
また作り替える。時間のない時はこの技で。

関東で41度とか。
こちらは、そんなに高くはないですが
湿度は高いです