アスパラの漬け物

＜夕食のメニュー＞
鯛の刺身
なすなどの炒め物
　(豚ひき肉、ピーマン、にんじん、椎茸)
　(鶏ガラスープの素、中華甘酢あん、砂糖、醤油)
トマト、アスパラ漬け
枝豆(湯上り娘)

ナス漬けも好きだけれど、毎日では飽きる
アスパラも好きだけれど、サラダも飽きる
で、ゆでてから考えた
茄子の代わりにこうじ漬け容器に入れて10分
ぎゅっと押しておいた
アスパラの風味が残っていて美味しい
こういう料理メニューってあったのかな