夕飯は肉じゃがだったのに

すんごく工夫して薄味にできたのに
ぜんぶ食べおわってから、
写真を撮ってないのに気がついた(涙)
だから写真は朝食です。
鯖のみりん干し
こんにゃく入り白和え(生協)
ハム乗り野菜サラダ
かぶの味噌汁

話は肉じゃがに戻ります。
例によって、電子レンジでらくちん料理です。
にんじん、じゃがいも、玉ねぎはそれぞれ
電子レンジで柔らかくし、鍋の熱湯に入れる。
そこに肉と酒を同時に入れ、アク取りをしてから
砂糖を入れ、肉の色が変わったら醤油も入れて５分。
鍋帽子を出すのもめんどうなので、
古いバスタオルでくるんでおいた。
絹さやは別にゆでておく。
この状態で30分間ほっておいても
アツアツで美味しかったのに……とほほ。
証拠写真がないなんて。ボケスカタン。