沖縄料理 かなでち

　

　

　

　

　

　

　

　

　水戸市南町2丁目の沖縄料理「かなでち」

　オリオンの生ビールがあります！！

　　

　てっきり、チェーン店だと思っていたのですが、

　そうではなくて、

　

　東京で“沖縄料理”をやっていた方が

　水戸で新しく始めたそう。

　（音楽も、BIGINなど沖縄系です。）

　

　「泡盛」がカウンターにずらっと並んでいて

　説明を聞きながらいただけるのがいいです。

　

　（「これぞ、泡盛！」という伝統的な製法の『白百合』や

　入手しにくい『黒真珠』（43度）などを教えていただきました。）

　

　一番、楽しみだったのが・・・、

　コラーゲンたっぷりの「ソーキソバ」！！

　

　コーレーグス（島とうがらし）で

　味の変化も楽しめました。

　

　詳しくは、茨城グルメブログでどうぞ。

　http://ibarakimitogourmet.blog66.fc2.com/blog-entry-541.html