中華そば 田家 ふくふく＠ふじみ野市 今宵もサクッと限定麺と餃子と少々の命の水（笑）

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは地元ふじみ野市の麺屋さん、中華そば田家ふくふくさんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1‐12‐1　１F　電話番号：049‐293-6933　　営業時間：11：00～21：00

定休日：主に水曜日（店内とSNSで告知有り）　席数：14席　喫煙：ディナータイムは喫煙可能　　駐車場：無（隣にCPあり5台分）

アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩3分　ベビーカーでの入店OK　開店日：2015年4月4日

備考：情勢一人でも入店しやすいカフェ空間、厳選素材を使用した無化調スープ、安全安心をモットーにお客様へ提供してます

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2017年2月24日（金曜日）19時43分訪問。先客さん3名、後客さん5名の店内麺バー構成の宵

先日、3号店のオープンを知らせる公式SNSが有り、益々快進撃が止まらない田家Gさん、愉しみでも有りますが歩いて行ける此方がです

前日伺ったニボコテの代表中村屋総本山さんで、極濃厚煮干そばを頂き、煮干しゾッコンの筆者今宵も地元の麺屋さん

淡麗煮干しの代表格中華そば田家ふくふくさん訪問です(^_-)-☆

先ずは何時ものカウンター席に座り、濃いめの檸檬サワーを注文

此処の所、注文率の高いおつまみの餃子5個280円も序に頼みます

〆の麺は限定の煮干そば白醤油バージョンを確保して、暫し四方山話で時間を費やします

後客さんが次々に見える今宵も、中々命の水の注文が止まりません・・・が大凡6杯分のサワーを飲んだところで〆のコール

味玉100円をトッピングして、折角の穂先では有りますが、店長さんに頼んで食べ易い大きさにカットして貰いました

併せる麺は二八を彷彿とさせる拘りの特注麺

更なる進化をして、益々美味しくなった細麺、太麺好きな筆者に於いても唸る美味しさ(#^.^#)

淡麗では有るが、充分に濃いめの煮干を演出するスープも、表面のざらつき感が程良い持ち上げをしてくれます

後ろ髪を惹かれる想いもスープの完飲は今宵も封印

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

中華そば田家 ふくふく

埼玉県ふじみ野市上福岡1-12-1 1F

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