花笑み中華そば かれん＠川越市 気が付けば続けて特製の塩そばのボタンをぽちっと！

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、神奈川の店舗＆北本の名店で修業をした店主さんのお店花笑み中華そばかれんさんです

場所：〒350-1146　埼玉県川越市熊野町22‐2　電話番号：049‐265-8308　営業時間：11：30～15：00　18：00～21：00

定休日：月曜日　席数：カウンター席7席（後2，3席は拡張出来そう）アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩9分

駐車場：有り（店舗前の路地右）ベビーカーでの入店：可　開店日：2017年1月17日（火曜日）10日程前からプレOP中でした　

菅野製麺所のライ麦全粒粉入りの多加水麺使用　まぜそばやつけ麺の提供も準備中です

2017年2月21日（火曜日）19時12分訪問。先客さん無、後客さん2名と言う店内麺バー構成の宵

新店のかれんさん、中4日の訪問は知らずに同じ特製の塩そばを頂きました（*^_^*）

前回は日本酒を少々堪能した後の其れでしたが、今宵は書斎にての野暮用を控えてるので、軽～く瓶ビールで

穂先メンマのカットで其れを補給したとは早々にメインの麺をお願いしました

途中で特製とデフォのメニューと勘違いした店主さん、別皿での提供に成る、葱と叉焼は筆者が乗せた物なので店主さんの物とは

一線を画す盛り付けに成ったかもしれませんが・・・。

数種の塩をブレンドした物は角も無く飲み易いスープに仕上がってます

併せる麺は流行りの全粒粉入りの細麺、此方ではライ麦の物を使ってるので香りは増してますね

表面つるつるの細麺は見た目は日本蕎麦二八の風情では有りますが、柳麺由来のコシと食感で楽しめます

最近場の店舗故、頻繁に通える筆者では有りますが、まだまだ認知等々覚束ない物が有り、平日の昼時は訪問して欲しい物です

そろそろつけ麺の提供も有るや無し哉（*^_^*）

愉しみが増えます

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

花笑み中華そば かれん

埼玉県川越市熊野町22‐2

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