中華そば 田家 ふくふく＠ふじみ野市 中一日で訪問限定20食の鶏つみれそば850円＋味玉100円

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは地元ふじみ野市の麺屋さん、中華そば田家ふくふくさんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1‐12‐1　１F　電話番号：049‐293-6933　　営業時間：11：00～21：00

定休日：主に水曜日（店内とSNSで告知有り）　席数：14席　喫煙：ディナータイムは喫煙可能　　駐車場：無（隣にCPあり5台分）

アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩3分　ベビーカーでの入店OK　開店日：2015年4月4日

備考：情勢一人でも入店しやすいカフェ空間、厳選素材を使用した無化調スープ、安全安心をモットーにお客様へ提供してます

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2017年2月26日（日曜日）14時43分訪問。先客さん11名、後客さん7名の店内麺バー構成の昼呑み(^_-)-☆

さて、SNSで限定麺の提供、今日は鶏つみれを使った濃厚鶏そばの呟き、ちょっと遅いランチ訪問、駄目元で伺いました

殆ど家族連れのテーブル席は粗満席状態、カウンターにも先客さんは附いてますが一人訪問難なく鎮座する事が出来ました

何時もの様に濃いめの檸檬サワーを頼んで、限定の有る無しの確認、幸いにも表題の様に有り付けました　

お客さんへの提供の合間にする四方山話だけでも十二分に命の水は進みます

さて、〆の麺鶏つみれそば850円に味玉100円をトッピング

目の前からはつみれとスープの鶏感満載の塩スープ、薄っすら鶏油も表層に浮かんでるので、濃厚スープは何処までも熱々

つみれは五個で大きめの物がトッピングメイン

豚レア叉焼はつみれそばなので一枚と控えめ、穂先メンマは食べ易いようにカット、三つ葉はこの手の濃厚スープには必須アイテム

中々の食感のつみれだけでも充分満足感が得られます

奥久慈玉子もそんな濃厚な鶏三昧に怯む事無く如何無く主張してます

麺も細麺ながら丸富さんの特注麺は、全粒粉故に小麦も主張

加水率も流行りの低い物で、パッツンだけでは無く奥深い小麦の旨さが出てます

持ち上げる程にその表面の、ざらつき感が旨くスープを絡めてくれるので、敢えて蓮華で掬わなくても美味しいスープは堪能出来ます

名古屋コーチンから摂る黄金スープとつみれ・・・旨いです

ゲリラ的な限定に図らずも有りつけて何とも満足する昼呑み(#^.^#)

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

中華そば田家 ふくふく

埼玉県ふじみ野市上福岡1-12-1 1F

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