中華そば田家ふくふく＠ふじみ野市 蛤そばと白蛤めしまる得セットで1000円、ホンビノス貝の逸品

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは地元ふじみ野市の麺屋さん、中華そば田家ふくふくさんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1‐12‐1　１F　電話番号：049‐293-6933　　営業時間：11：00～22：00

定休日：主に水曜日（店内とSNSで告知有り）　席数：14席　喫煙：ディナータイムは喫煙可能　　駐車場：無（隣にCPあり5台分）

アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩3分　ベビーカーでの入店OK　開店日：2015年4月4日

備考：情勢一人でも入店しやすいカフェ空間、厳選素材を使用した無化調スープ、安全安心をモットーにお客様へ提供してます

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2017年2月5日（日曜日）14時56分訪問。先客さん5名、後客さん7名の店内麺バー構成の昼

限定の蛤そば、駄目元で伺くも、最後の一つ有り、先客さん二人は他のメニュー注文でしたので運よく有り付けました　

思いがけず限定を確保できたので、ゆっくり何時もの命の水を頂く事にしましょうか

濃いめに創って貰って味わいます、日曜日とは言え、初の外食です

其れではお得セットで、蛤そば880円と白蛤めし150円の処、セットで1000円お願いします

先ず目の前に提供されるのは、ホンビノスの貝殻共々出汁感を醸しだすメインの麺蛤そば880円のお出まし

大振りの白蛤・・・本来は害貝で有った、ホンビノス。

アメリカではクラムチャウダーとして提供されてる貝、出汁が思いの外出るので、昨今の若き店主さん、挙ってお使いになります

大凡5個か少し遅れて貝殻入れの小皿も勿論提供されます

併せて頼んだ副菜のご飯物

白蛤めし150円も少し遅れて登場、伸びる麺を優先的に頂く訳ですが、この位の量は筆者にも丁度良いものです

勿論、併せる麺は先だって改良された細麺

以前よりも一段、太くなり食感も風味も美味しくなりました

貝出汁独特の癖の有るスープですが、好きな御仁には頗る堪らない限定です

勿論筆者もその部類である事は、言うまでも無いですが(^。^)y-.。o○

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

中華そば田家 ふくふく

埼玉県ふじみ野市上福岡1-12-1 1F

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