今年もまたゆみ子さんのお義母さまから
紫芋を頂戴いたしました。
何を作ろうかな～？
そうだきんとんにしましょ。
ということで大和イモとコラボの「きんとんに」。
きれいでしょ。
大和イモと紫芋のコントラストがちょっと
強いので・・・・栗は中にひそませました。
このきんとんは砂糖も少なくカロリー低め、
安心して食べていただけます。
お茶請けとしても美味しい1品です。
ゆみ子さんお義母さまの愛情が詰まった
紫芋、大切に使いたい。
生徒さんたちも「わあ～きれい！」と
とっても喜んでくださって、
私もすごく幸せな気持ちになりました。
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