自分から進んで試食したくなる料理

▲▲▲会計監査

今日は会計監査の日です。 42期も上期が終了しました。

結果は昨年と同じような推移になっています。昨年の問題点が解決しないまま、今年も仕事しているということです。

内部的には進歩も見られますが、大きく数字に繁栄されていません。細かい目標設定をして、週間進捗をしても効果が無いということは、機能していないということです。

マネージメントを強化しない限り、会社の成長や発展はありえません。幹部の皆さん、頑張って働いている社員スタッフに、成果を与える為にも、マネージメントをよろしくお願いします。

▲▲▲雑誌インタビュー

 昼は「月刊インタビュー」という東予地方に焦点を当てた雑誌のインタビューでした。小松本店の外や中で、インタビューされながら、写真をたくさん取られましたので、恥ずかしかったです。（写真は撮るのは好きですが、撮られるのは苦手です）

こうした媒体に、でるのは正直苦手です。私はあまり表にでないで、社員やスタッフがでる方が嬉しいです。今回もあくまでトップ営業と考えて、ＯＫしました。

しかし、紹介していただいた、新居浜の土岐さん。取材していただいたナレーションの伊藤さん、インタビュアーの熊野さんには、大変感謝しております。マルブンを地域社会の皆さまに知っていただくことも、経営者の大切な仕事ですから・・・・・ね。

▲▲▲自分から進んで試食したくなった料理

ジャジャーン

この写真は、小松本店の新商品、「爆弾！とり天」（仮称）です。

なんと！手に持つとこのサイズです。

これが二本つきます。（足が二本！足が二本も！）

それを、このマルブン秘伝のタレにつけるか、かけていただきます。

これは、マルブンの先代の名物料理！「とりてん」を、森山料理長がバージョンアップしたものです。（さすが森山さんです）

早速試食してみました。

めちゃ！くちゃ！うまい！！！！！

ボリュームも大満足！

マルブンはイタリア料理を基本に、こうした洋食料理の復活を目指しています。

昔ハイカラだった洋食屋さん。

マルブンが復活させますから、お楽しみにしてください。

はぁ～うまかった。

（進んで試食してよかったぁ～）

▲▲▲ゴールデンウィークがはじまる

いよいよ明日から、いや今晩からゴールデンウィークがはじまります。

マルブン各店にも、毎年たくさんの方がご来店いただきます。（ありがたいことです）

スタッフの皆さん、忙しいですからしっかり準備をしてお迎えしてください。

営業に集中する時です。

体調を整え”fun to cooking”してくださいね。