今年もヒバリのパン(ジャーヴォロンキ）

日曜日の例会にＩさんが今年もヒバリのパンを焼いてきてくれました。



古くからヒバリパンは３月２２日(旧暦３月９日）２度目の春との出会いの祭日に焼きました。
この日は教会の暦で「４０人の殉教者」の日なので、民間ではソーロキ（４０）とかジャーヴォロンキ（ヒバリ）といい、練粉で４０個のヒバリを焼いて、春に呼びかけました。

（今のヒバリパンと昔の様子などの画像は　→　ここ）

　
言い習わしに「四〇人の受難者の日にヒバリ飛来」というのがありますが、モスクワ郊外の１９世紀～１９７０年の観察によれば、ヒバリが飛来するのは平年３月２８日だそうです。
温暖化で今はもう少し早く２２日あたりかもしれませんね。