栗ご飯は・・・

お客様に頂いた栗

早速「栗ご飯にしよう♪」と思ったけど、

「栗は集荷したあと、糖度が増していくので※※の短期貯蔵で処理したあと、４～６週間冷蔵したものが最もおいしい甘みを持った栗となる。そのとき、栗ごはんやゆで栗、その他に使うと最高である。」

なんだそうです(^^;

※※はこちら
http://www.city.sasayama.hyogo.jp/mikaku/kurihozon.html

ということで・・・

栗ご飯は

おあずけ（涙）