後
昨日ほどのお天気ではないが、洗濯物は乾きそうだ。
写真は雪を被った桜島
昨日はくぅが大学に戻るというので早めに夕食の準備をしたが「暗くなれば一緒」だと言って、結局大河ドラマを見てから帰っていった。
鹿児島の叔父が沢山野菜を持たせてくれた。
無農薬で作った野菜はありがたいが、直系15㎝もある大根を２本とか、一抱えもある白菜やキャベツ、レタスを２個ずつもらって、冷蔵庫にはいるわけもなく、ベランダに置いてある。
くぅは言う前から「持っていかんけん」と予防線を張った。
なので夕べはレタス１球をサラダ、ほうれん草３束をお浸し、白菜をたっぷり使ってロール白菜を作った。
それでもまだまだ野菜はたっぷり。
しばらくは野菜をどう使うか頭を悩ませそうだ。
さしずめ今日はキャベツと豚肉の重ね蒸しでも作ろうか。
まだ、ロール白菜は残ってるんだけど
来るのよ！
それはそれで有り難いんだけど・・・
竹の子ドカァ～～ン！白菜ドカァ～ン！
大根ドカァ～ン！ごぼうドカァ～ン！
って季節の旬の物をお店屋さんに売れる
んじゃ無いかと思う程の量だから・・・
どうやって食べるの
私はママちゃん見たいに料理のレパートリー
も無いから、友達にドンドンおすそ分け。
主人からは「貰いがいの無い奴やなぁ～
と言われています。
暖かい日が続きそうだから、一応北側の窓の柵と網戸の間に並べたけど(笑
元々キャベツと白菜が野菜室に入ってたんだよね～
昨日と今日でそれだけは消費しました（泣
最期にしぼった大根おろしとレモンスライスを乗せ
水は入れずに炊く！そして、ポン酢で頂きます！
白菜→豚バラ→潮コショー→白菜～～～～つづく～～～
大根おろし→レモンスライス５枚位→蓋
これで、直径１５ｃｍの大根、半分はいくんじゃないかなぁ
あっさりして、おいしいです！簡単だしぃ～
※水は絶対入れないで!
雪鍋ね！
やってみるわ～ありがとう！
だいこんおろしは搾って使うのね。
白菜の水分で蒸すのかな？