後
昨日ほどのお天気ではないが、洗濯物は乾きそうだ。
写真は雪を被った桜島
昨日はくぅが大学に戻るというので早めに夕食の準備をしたが「暗くなれば一緒」だと言って、結局大河ドラマを見てから帰っていった。
鹿児島の叔父が沢山野菜を持たせてくれた。
無農薬で作った野菜はありがたいが、直系15㎝もある大根を2本とか、一抱えもある白菜やキャベツ、レタスを2個ずつもらって、冷蔵庫にはいるわけもなく、ベランダに置いてある。
くぅは言う前から「持っていかんけん」と予防線を張った。
なので夕べはレタス1球をサラダ、ほうれん草3束をお浸し、白菜をたっぷり使ってロール白菜を作った。
それでもまだまだ野菜はたっぷり。
しばらくは野菜をどう使うか頭を悩ませそうだ。
さしずめ今日はキャベツと豚肉の重ね蒸しでも作ろうか。
まだ、ロール白菜は残ってるんだけど
昨日ほどのお天気ではないが、洗濯物は乾きそうだ。
写真は雪を被った桜島
昨日はくぅが大学に戻るというので早めに夕食の準備をしたが「暗くなれば一緒」だと言って、結局大河ドラマを見てから帰っていった。
鹿児島の叔父が沢山野菜を持たせてくれた。
無農薬で作った野菜はありがたいが、直系15㎝もある大根を2本とか、一抱えもある白菜やキャベツ、レタスを2個ずつもらって、冷蔵庫にはいるわけもなく、ベランダに置いてある。
くぅは言う前から「持っていかんけん」と予防線を張った。
なので夕べはレタス1球をサラダ、ほうれん草3束をお浸し、白菜をたっぷり使ってロール白菜を作った。
それでもまだまだ野菜はたっぷり。
しばらくは野菜をどう使うか頭を悩ませそうだ。
さしずめ今日はキャベツと豚肉の重ね蒸しでも作ろうか。
まだ、ロール白菜は残ってるんだけど
雪鍋ね!
やってみるわ~ありがとう!
だいこんおろしは搾って使うのね。
白菜の水分で蒸すのかな?
最期にしぼった大根おろしとレモンスライスを乗せ
水は入れずに炊く!そして、ポン酢で頂きます!
白菜→豚バラ→潮コショー→白菜~~~~つづく~~~
大根おろし→レモンスライス5枚位→蓋
これで、直径15cmの大根、半分はいくんじゃないかなぁ
あっさりして、おいしいです!簡単だしぃ~
※水は絶対入れないで!
暖かい日が続きそうだから、一応北側の窓の柵と網戸の間に並べたけど(笑
元々キャベツと白菜が野菜室に入ってたんだよね~
昨日と今日でそれだけは消費しました(泣
来るのよ!
それはそれで有り難いんだけど・・・
竹の子ドカァ~~ン!白菜ドカァ~ン!
大根ドカァ~ン!ごぼうドカァ~ン!
って季節の旬の物をお店屋さんに売れる
んじゃ無いかと思う程の量だから・・・
どうやって食べるのって悩む。
私はママちゃん見たいに料理のレパートリー
も無いから、友達にドンドンおすそ分け。
主人からは「貰いがいの無い奴やなぁ~」
と言われています。