豊橋鉄道東田本線東八町駅：「牛屋」 昔ながら煙に巻かれていただく焼肉屋さん

豊橋駅前にオープンしたと言うホルモン焼き屋さんを目指したのだけど、残念ながらそこは日曜日が定休であるようで…
しかし頭の中が焼肉モードであったために、お店の近くを通る度に香ってくる焼肉の臭いに惹かれながらも、なかなかチャンスが無かったお店へ向かうことにいたします




ココへお邪魔するのは何年ぶりのことなのでしょう？
当時のクライアントさまが焼肉店を出店する際に市場調査としてお邪魔して以来でありますから、ざっと15年は経っているかもしれませんね
お店の暖簾や店構えはキレイになっているような気がしますが、店内の雰囲気は昔と変わらず…
テーブル毎に壁面に大きな換気扇があるのですが、煙に巻かれながらいただくスタイルでありますから洋服や髪の毛に匂いが付くなんてことを気にしていてはココの焼肉をいただくことは出来ませんね



あれこれと色んなお肉がいただきたいってことでセットメニューをいただくことに…
霜降りの上質なカルビは厚めにカットされていますし、ロースは赤身のコクが美味しいものであったりと、その盛られたお肉はどれも満足がいくモノばかり
これで5000円ほどとはお値打ちを感じますね



タレがちょっと濃いめでありましたので、白ごはんをいただきながら…　とも思ったのですが、やはりカルビスープの魅力には勝てず
牛肉の旨みが溶け込んだ辛味の中にも甘みがあるスープを期待したのですが、ココで提供されるスープなスッキリした辛味のモノでしたね
野菜をたっぷりと使った家庭的なカルビスープって感じであります



食事を終えますと、お店からシャーベットのサービスがあって…
果汁が入っていたりするものでは無いのですが、焼肉をいただいた後には果汁たっぷりのモノや乳脂分が高いアイスクリームよりも、こう言ったモノが美味しくいただけるんですよね



無煙ロースターやダクトが卓上にあるお店が普通になっていますが、昔はココのようなお店ばかりだったんですよね
焼肉を美味しくいただくことだけを考えると、実はこう言ったお店の方が良いのかも…
なんてことを考えちゃいました




【焼肉 牛屋】
愛知県豊橋市前田町2-16-3
0532-52-9211

豊橋鉄道渥美線愛知大学前駅：「ヨコイ」 あんかけスパゲッティの元祖と呼ばれるヨコイがFC展開始動

何故だかワタシが豊橋へ出張する日には雨が降ることが多く、今日も晴れの東京を出発したのに豊橋に着いたら雨でありました
さて、そんな天気の中、6月16日にオープンしたばかりのお店を覗いてみようと移動いたします




名古屋めしの代表格でもあるあんかけスパゲッティの元祖とも言われる老舗スパゲッティ店『ヨコイ』がフランチャイズ展開を始めたようで、ここ豊橋藤沢店がその1号店であるとのこと
何でも将来的には関東への出店も視野に置いていると言うから、かなり本気モードであるようですね




そんなお店は女性客が好むようなかわいいデザインを取り入れながらも、男性でも抵抗感が無い程度に抑えられたモノでありまして、今後の展開を見据えてか投資もそれほど重たくない店造りではありますが、家族客やグループ客でも利用しやすいように90席ほどを有する大箱店舗であります



あんかけスパゲッティとは、ちょっと柔らかめに茹で上げた麺を低温の油で軽く揚げることで表面をギュッと絞めた麺と中華の甘酢餡のようなソースを和えていただくモノでありまして…
ソースにホワイトペッパーが効いていることで飽きること無くいただくことが出来ることと、豊富なトッピングメニューから気分や好みに応じた商品を選ぶことが出来るのが特徴であります
ってことでワタシがいただいたのは、ナポリタンの具材でもあるようなウインナーとピーマン、それに玉ねぎを炒めたモノをトッピングした「ミラカン」なるモノ
ウインナーなどの肉料理であるミラネーズと玉ねぎなどの野菜であるカントリーでミラカン
効かないと分からないネーミングですね



そしてこのお店独自のメニューであるハンバーグ
俵型のパティはレアな状態で焼き上げられていて、客席でそれを二つに割りながら、熱々に焼かれた鉄板とそこに乗せられたペレットを使い、お客さまの好みで焼き上げると言うスタイルで提供されます
牛肉だけを使ったハンバーグということで、そのお肉に自信があるのでしょう　それほど多くの調味料を混ぜ込むことなくシンプルに塩とコショーだけで調味されたような、お肉の美味しさを堪能できるハンバーグでありました


最近の東京は地方から展開してきたお店や、地方色豊かなお店が流行る傾向にありますから、きっと東京に『ヨコイ』が出店してくるのも近い事でありましょう



【ヨコイ】
愛知県豊橋市神ノ輪町59
0532-37-0451