食品整理

孫たちが帰っていき　としさんと二人生活に戻ったら・・・

先ずは　食材の整理から　始めます。

残り物を　温めなおしたり　オムレツや　カレーに　変身させたり・・・・

 

白ネギ・青紫蘇・ニンニクで・・・

オリーブオイルで　ニンニクを焦がし・・・

取り出して　白ネギを炒め・・・

取り出して　青紫蘇に　残りのダシ　つまり～麵つゆとか、だし醤油とか、～～入れ込んで煮詰め、最後に、蜂蜜と　ニンニク・白ネギ・胡麻を足して　終了！！

味よりも　何よりも　食材の消費が　大事だいじ（？）

出来上がったら、ごはん・冷ややっこ・生野菜のそばに置いて　忘れずに　消費消費・・・これも大事だいじ・・・

つまり～～　

今日も　得意の　アルモンデ料理！！