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函館おぢさんのいか様料理

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メフンとじゃがいも

2010年12月06日 | その他の料理
メフンは鮭の骨についてる肝臓を塩辛にしたものです
そのままでも酒のつまみや、ご飯にのせて食べますが
今回はジャガバターにのせて食べてみました
かなり好みです。
大きなイモに添えて

酒に浸して

長いので刻んで





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