焼きいか 南蛮味噌

焼きいかを作り、南蛮味噌をつけた

今回の南蛮味噌は

青南蛮、味噌、酒、ミョウガ、赤シソ、砂糖、油

野菜類を刻み、油で炒め、好みのあんばいで味付け

劇辛ものなので、食べると、口がはれるような気がする

ご飯に乗せると、うだで、うめー。