いかとラワンぶき

そろそろ、いか様料理をと思い

北海道特産、近年函館でもとれるようになりました

太くて長い、食感がしゃりしゃりして美味しいんです

ラワンフキは適当な長さに切り茹で皮を剥き

いかも下茹でして皮などを外し

二つをうどん汁みたいので少し煮て、おいて置くと味がしみます

フキだけ盛、おかかをかけてもうまい。