カスベ（エイ）色々

カスベのヌタ

小さく切り軽く塩して、洗い、酢に漬けて置き、酢味噌とネギ

 

にんにく入れてソテー

ごぼう、にんじん、とうふ、春菊、豆腐などを入れて汁　昆布出汁でした

カスベ　皮を剥いたやつ　　　普段は生姜たっぷりで醤油煮。