赤皿貝の煮付け

昔、ホタテの養殖が行われてないときには
赤皿という貝が市場でたくさん売られてました
近年はたまに市場に並びますが、数も少なく高級食材になり
殆ど食べることがないのです
今回、頂くことができ、煮付けてたべました。
懐かしい味と言いましょうか
婆が好きだった味です。

いかポッポ？

久々に、いかを食べた
海に行き、まったく加工しないで、炭火の上で焼き
ゴロ（内臓）も一緒にぶつ切り、、醤油も無いので
そのまま食べた、、、美味かった
見た目は悪いけど最高でした。

なす、ピーマン、トマト、塩煮

買い置き野菜を処理するために
ナスとトマト、赤ピーマンを適当に切り
鍋に入れて軽く塩を振り煮てみた
冷えてから食べるのが好みなんです。

赤飯

函館の赤飯は赤い色がついて大き目の甘納豆が入ってるのが主流だったのですが
近年、各家庭で作られる赤飯は
甘いの、甘くないの、豆の種類も色々なものが使われてるようです
豆をつぶして色をつけた甘くない赤飯


小豆納豆のような感じの甘い赤飯



どちらも赤くないですね