日替わりランチ

神田駅ガード下にある和カフェ、茶釜の日替わりランチ。今日は牛ばら肉の甘味噌煮をのせた玄米丼。
甘味噌にはトマトも入っているので思ったよりも軽い味わい。
古代米と一緒に炊いた玄米は香ばしく、トマト入り甘味噌ともよく合います。
日替わりランチにはサラダとモチモチきしめんが付いています。
野菜サラダはごぼうとザーサイが入っていました。春菊の香りが食欲を誘います。葛きりのようにモチモチした食感がおいしいきしめんは、温かいものか冷たいものが選べます。
これからの季節はやはり冷たいものがおすすめです。日替わりランチは800円。