つじのや＠春日井市

夜は、つじのやへ。　禁煙店です。
春日井市ではトップレベルのお店です。

あったかつけ麺のヒヤモリと豚メシ注文

つけ汁は、動物系のコク・旨味がパンチあるつけ汁で甘酢の酸味と甘みとお、白コショーｎビッシと効いた味。
（コショーは、黒の方が面白いかと思いました。）
節系をやや強めたみたいで、キレが出てきた感じでもありましたが、渋みもややありました。
濃い目のタレ風味もよく、麺と絡みます。

〆は、豚メシにつけ汁を入れてると美味しくなります。

好み度　つけ麺４，５

春日井市東野町9-6-4　
11:30～14:30,18:00～22:30
木曜日 休み

慈庵＠千種

お昼は、慈庵へ。
無事に営業していました。
味噌は、３～４月位までの予定で、その後改良しますとのこと。


久々の醤油ランチ７００円注文。

じんわりと旨味広がるスープで醤油のカドがなくて、甘い感じの醤油味。節系も後からじんわりとシッカリ伝わってきます。
麺もなめらかでスープとのバランスもあっていて美味い。
チャーシューがごはんのおかずになります。