麺屋 中川＠清水町

お昼４軒目は、麺屋　中川へ。禁煙店。
１４時過ぎでも満席の店内。
パチンコ屋が近くにありますけど、なかなか美味しいお店でした。
メニューは、醤油系と油そばぐらいです。

醤油ラーメン注文。
醤油の口当たりがよく、醤油味のカドがないハッキリした味で、動物系のコク旨味も充分にありました。
タレからのニボシ風味があり、スープからも魚介系もじんわりとした感じで出ています。
チャーシューもトロける美味しい肉の旨味ある味で、ホウレン草が口直し的でサッパリさせてくれます。
麺は、熟成麺でスープを持ち上げてくれてあっています。

昼で４杯目でお腹が一杯でしたけど、美味しいので食べれました。

好み度　醤油４

清水町長沢１３６－１
０５５－９７６－５５７７
１１：３０～１４：３０
１７：３０～２３：００（土、日、祝２１まで）
月休み

卓郎商店＠清水町

お昼３軒目は、卓郎商店へ。昼は禁煙店。
１３時過ぎでしたが、行列がありました。出るときはなかったです。無化調がウリの今風のお店です。

塩を注文。
動物系のコク、旨味がやや力不足で、節系も宗田節やらアゴやら使っているそうですけど、こちらもやや濁った感じで、キレがなく、出ていないスープでした。
麺は、加水率低めの細麺で、コシが欠ける麺。
悪くないけど、全体的に出しきれていない感じのラーメンでした。

好み度　塩３

清水町徳倉１８５３
０５５－９３１－７５０５
木休み

ブッタガヤ＠小田原市

お昼２軒目、ブッタガヤへ。
小田原市に来たら行きたかったお店でもありましたので、行ってきました。１１：３０頃着きましたけど、客が０。禁煙店。
店内の匂いは豚骨臭です。


ブッタガヤラーメン９００円注文。
骨の髄のような豚骨スープ。やや油も多いです。
アッサリとコッテリが混じりあった濃厚豚骨スープで豚骨の旨味がギッチリ出ていて美味しいです。
マーユがニンニク風味を香ばしくさせてくれていてパンチを＋。
具のキャベツがコッテリ感を和らげてとてもあう具でした。
角煮のチャーシューが、絶品の美味さ。とろける肉汁のような旨味あふれる肉でした。
麺は、中太のコシがある麺でスープとあっています。

好み度　４，５



小田原市栄町3-14-14　
0465-23-4003
11：30～14：00、17：00～22：00（土日祝 11：30～21：00）
月曜日 休み。

味一＠小田原市

お昼１軒目、味一へ。
遠征の時はいつも時間的に合わない場所にあり、なかなか来れなかったお店でしたけど、ココをメインでやっと行ってきました。
１０時頃着きましたけど、既に１０人の行列。１１時開店ですけど、１０：３０頃暖簾が出ました。

並んでいてやっと僕の順番で中に入ろうとしたら、携帯で連れを呼び出し、先に２人中に入ってしまい、ワンロット分の時間待ちになってしまいました。
行列で、忘れ物やトイレとか仕方ないけど、計画的なのはおかしいと思う。
みんな寒い中待っていて、普通の大人がのうのうと車の中でいてサッと入って行く光景はよく見かけますど、待っている人から見れば横入りみたいな感じです。

さて、味噌ラーメンを注文。

熱々の油が表面を覆って熱いスープ。
味噌ダレはミックスの豆味噌で味噌ダレ濃度はそんなに濃くなく普通でした。
動物系と魚介風味が思ったほどパンチはなく、ややコクがあるといった感じでした。
麺は、安っぽさが感じる麺でした。
モヤシが、モヤシの味を主張した味です。
すみれのようなパンチを効いたスープを期待したのですけど、やや力不足。


好み度　味噌４

神奈川県小田原市南町4-6-13
0465-23-1633
11:00～16:30（スープがなくなり次第終了）
月曜日、火曜日 休み

麺家 柔＠焼津市

今日は、静岡東部・神奈川西部の日帰り遠征。
朝４時起きで名古屋インタ～岡崎まで高速。岡崎から１号で焼津市７：３０着
朝ラーの出来る旨いラーメン屋　麺家　柔へ。禁煙店。

朝ラーの塩４５０円注文。
鶏の旨味がグッとあり、甘みある塩ダレが効いたスープ。
節系はおとなしめで貝類系が出ている感じでもありました。
麺は、細麺でカンスイが入ってないような麺。

醤油よりは、化学の味がやや強いかと思いますけど、上手く使っています。

好み度　塩４，５

焼津市大村新田２４８－２
０５４－６２６－４５８２
ＡＭ８～１４スープ切れまで。
水休み