ブロッコリーとじゃが芋のサラダ
＜材料＞
ブロッコリー・・・・・・・・・１個
じゃが芋・・・・・・・・・・・大２個
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・1/4個
マヨネーズ・・・・・・・・・・大匙２
フレンチドレッシング
酢・・・・・・・・・・・大匙２
サラダ油・・・・・・・・大匙５
塩・・・・・・・・・・・小匙1/2
こしょう・・・・・・・・少々
マスタード・・・・・・・小匙1/2
サラダ菜
＜作り方＞
① じゃが芋は２㎝角に切り、水にさらしてアク抜きした後、鍋に入れ、水に塩少々を加えて火にかけ、固めにゆでざるに上げます。水気を切ってから、マヨネーズで和えます。
② ブロッコリーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯で色よく茹でてざるに取り、塩、みりん各少々をふります。
③ 玉ねぎはごく細かいみじん切りにし、水にさらし水気を切ります。
④ フレンチドレッシングを作り、食べる直前に、大匙２～３で①～③の野菜をあえます。
⑤ サラダ菜をしいた器に、サラダを盛ります。
お立ち寄り下さいまして、ありがとうございました。
ランキングに参加しております。
二つのバナーに応援クリックを宜しくお願い致します
