おいしい笑顔

思わず笑顔になってしまうようなおいしいもの、毎日のごはん

がっつりおかわり!

2006-04-24 | おうちごはん

・牛ごぼう炊き込みごはん
・大豆・ごぼう・じゃこの甘辛和え(コチュジャンバージョン)
・あさりのお味噌汁
・セロリ 一味マヨネーズで
・砂肝のニラポン酢漬け
・おつけもの

今日はおこげもできた炊き込みごはん。まーぼーの大好物♪
もちろんおかわりしてがっつりいってくれた!
大豆の甘辛和えはコチュジャンを入れてみた。これもなかなかイケたわ。相変わらずお箸の止まらん一品。
あさりのお味噌汁。あさりの時期になってきたんやなぁって思うくらい大粒のあさりがいい値段でGETできた。だしが出ていて超ウマ!


お祝いの日

2006-04-23 | お外でごはん

今日は家族でお祝いのごはんに行ってきた。おすし屋さんでのお祝い懐石料理。
父・母・妹2人・祖母・まーぼー・うちという総勢7名様。
きっと全部食べ切れへんやろうということでうちとお母さんの分はナシで5人分の懐石料理コース&一品料理で。

・つきだし(ほたるいかの酢味噌和え・ゴマ豆腐・のらそれのもみじおろし・菜の花の辛し和え・白身魚の揚げ物)
・お刺身盛り合わせ(まぐろ・鯛・あじ・かずのこ・タコ・はまち)
・鰆の柚庵焼き
・天麩羅盛り合わせ(かぼちゃ・さつまいも・こごみ・白身魚)
・桜と鯛のあんかけ
・かつおのたたき
・豚肉の鍋 味噌仕立て
・毛ガニ
・お寿司(いか・まぐろ・うなぎ・バイ貝・梅紫蘇巻き)
・いちご&抹茶アイス

・煮穴子のおつまみ
・ひらめと鯛のお刺身
・生湯葉の餡かけ

上が懐石料理のコース。ぱぱっと料理を出してくださったのでこうるさいお父さんも満足やった様子でよかった。
下はうちが頼んだおつまみ系いろいろ。うちもお母さんもちょこちょこみんなのつまんだのでおなかイッパイになった・・・。

何のお祝いやったかと言うと・・・。
その1・お父さんの還暦祝い
その2・おばあちゃんの傘寿のお祝い
その3・ゆう(真ん中の妹)の就職祝い
ついでに・もうすぐ結婚2周年のうちらのお祝い

お父さんにはステキなグリーンのポロシャツ&赤いパンツ(還暦やし)
おばあちゃんにはシャツと上着のセット
ゆうには・・・忘れてた。
お母さんと前に梅田に行ったときに走り回って探し出したプレゼント。
喜んでもらえてよかった。一安心。
いろんな「おめでとう!」の日やった。

この後、姉妹3人でカラオケに突撃。久しぶりに絶叫した。おうちに帰り車庫入れでバックしようとして、なんかしらんけどワイパーがうぃーん、うぃーん・・・。大爆笑で車庫入れは結局お母さんがしてくれたのでした(笑)。


内臓系料理

2006-04-22 | おうちごはん

・豚キムチ
・砂肝の生姜ニラポン酢漬け
・海鮮チヂミ
・スープ(豆腐・水菜・玉ねぎ)
・おつけもの
・ごはん
・いちご

久しぶりに砂肝を。結婚する前って内臓系ってぜんぜん興味なかったっていうか食わず嫌いみたいなとこもあった気がする。
この砂肝にしてもレバーにしても。以前食べに行ったトリッパ(臓物煮込み料理)も。
うちは肉系があんまりスキじゃないけどこういう自分で作ったものはさっぱりしてるし食べやすい。油がぐぅっとクル料理じゃないし。栄養もいい感じみたいやし。
砂肝は食感がなんとも良いわ。
今日はポン酢につけたから醤油だけよりさらにさっぱりとしてぽりぽり食べた。

豚キムチはかなり濃厚なお味に。ごはんがススムゥ~!っていいながらまーぼーは食べてた。


いらっしゃぁ~い!

2006-04-21 | おうちごはん

・海鮮チヂミ(にら・えび・あさり・パプリカ・ちくわ)ピリ辛タレ&酢醤油で
・冷奴(茗荷・水菜)
・キムチ(オイキムチ・カクトゥギ・白菜)
・枝豆
・ホタテの甘辛煮
・ふかひれ卵スープ
・自家製プリン

今日はまーぼーのおにいちゃんが晩御飯に遊びに来てくれた。
突然やったから予定のメニューのまんま。チヂミはまーぼーが焼いてくれた。
全部で5枚ちょっとできた♪最初のより段々うまく焼けるようになってきて。
焼いておいてオーブンでかりっと温めなおしながら食べた。

おいしぃっていっぱい食べてくれてうれしかった。まーぼーにいつもこんなん食べてんの?!って言うてはった。
いろんな話をいっぱいして楽しかった♪

デザートには昨日作ったプリンを。以前にも食べてもらったことがあって、すごい速さで食べてはった。
甘いものスキなのは兄弟共通(ちなみにまーぼー家全員共通)

 


お肉の日

2006-04-20 | おうちごはん

・味付け焼肉
・レタス&水菜と大根のサラダ
・ふかひれ卵スープ
・いかなごのくぎ煮
・たくあん
・ごはん
・自家製プリン

久しぶりにお肉の日。
この韓国のスプーン、スッカラはホンマにスープが飲みやすい。柄が長いんかなぁ?
味つきのお肉を買ってあったのでがっと焼いただけ。
お野菜と一緒にもりもり食べよう。
くぎ煮もこれで終了。
また来年まで・・・。

食後にはデザートにプリン。今日は昼にTomoちんが遊びに来てくれたので朝から作ったのだ。卵・砂糖・牛乳だけで作るシンプルなもの。おなかのbebeちゃんにも優しいヤツね♪♪♪


お庭でランチ

2006-04-20 | おうちごはん

・トマトペンネグラタン
・ほうれん草のポタージュ
・胡桃バゲット

いろいろ家事済ませてお昼ごはんの用意。
なんかめっちゃ天気がよくなってきて太陽の光がええかんじやし机を外に出して食べよう~!っていうことに。
実にええかんじの光のなかランチ♪
風も無くあたたかい時間やった。
いや~・・・いいね!さらにおいしく感じるわ!


サンドウィッチ

2006-04-19 | おうちごはん

・ヘルシー de サンドウィッチ(ハム・レタス・タマゴ)
・ほうれん草のポタージュ
・トマトペンネ
・バナナ&パインヨーグルト

今朝のまーぼーの朝食。
いつもの材料やけど目先を変えてサンドウィッチにしてみた。
ちょうどええかんじのパンも有ったしね♪
昨日のパスタソースにペンネを。
たまにはいいね。


緑の野菜たち

2006-04-19 | おうちごはん

・ベーコンとトマトのパスタ
・小松菜と海老のぺペロンチーノ
・ほうれん草のポタージュ
・パン(ヘルシーブレッド&くるみバゲット)

今日は緑黄色野菜満開の食卓。いっぱい栄養とれたような気がする。

おばあちゃんちのほうれん草第2弾!今日はほうれん草のポタージュを作った。
最後の塩がちょっと多くてありゃ~ってかんじやったけどほうれん草の味が濃くておいしかった。
小松菜と海老のぺペロンチーノ、うまぁ♪
これほうれん草より小松菜のほうがきっと茎のとことかの歯ごたえがしゃきしゃきでいいと思った。にんにく思いっきり入れた!
パンにスープをしゅませて・・・♪♪♪

 


仲間たち

2006-04-19 | 旅・おでかけ

21歳のときに半年間イギリスに留学してた。
イギリスで知り合った友達で、現在名古屋在住あっちゃんと京都在住kanae-caputzeと久しぶりに会えた。
とりあえず飲もう!ってことで立ち飲み居酒屋みたいなとこで。
あまりにもちらかったテーブル。写真載せるのどうしよかと思ったけどせっかくなので。串や枝豆、なめこおろし、からあげなどなどおつまみ系が並んでるわ~!

うちの結婚式の二次会にはホンマに大げさじゃなく全国津々浦々からいっぱい仲間が参加してくれた。遠くは仕事で行ってる中国からやっしゃんも来てくれたし仙台のyuta,神奈川のsenko,名古屋のyukie,あっちゃん,そして京都のkanae-caputze。
ホンマに楽しい仲間達なのだ。
今回もイギリス滞在中の旅行の思い出とかいっぱい爆裂した。

そして・・・yuta!!
おめでと~!かわいい奥さん&baby大事にしいや!


おばあちゃんの野菜

2006-04-17 | おうちごはん

・棒餃子(合いびき肉・コーン・ねぎ) 辛子で
・蓮根ソテー ピリ辛ねぎソース
・ほうれん草のポン酢おひたし
・刺身こんにゃく(水菜&紫蘇)
・しじみのお味噌汁
・ごはん

今日は新作棒餃子!オイスターソース、酒なので下味をつけてあるのでお好みで辛子をつけて。
まーぼー、気に入ってくれたのでよかった~♪
今日は下手したら全部しょうゆ味になってしまうので蓮根ソテーねぎソースには豆板醤をプラスしてピリ辛に。厚めに切った蓮根がしゃくしゃくでうま!

ほうれん草はおばあちゃんちのもの。おばあちゃんはいろんな野菜を作ってる。
大根、ほうれん草、人参、キャベツ、白菜などなど・・・。
近くに住んでいるのでいろいろもらえるのだ♪

しじみのお味噌汁、おいしすぎ!貝の身が大きくなってきた。