やさいたっぷりのスープ

・ミネストローネ（セロリ、玉ねぎ、パプリカ、きのこいろいろ、あさり、ほたて）
・にんじんサラダ
・レンコンオイスターきんぴら
・パテ、サラミ
・パン

ミネストローネと、クラムチャウダー、どっちの名前なん、これって・・・？
ミネストローネを作るつもりで作ってたから、そっちにしとくけど。
クラムチャウダーのクラムってあさりやんな。
あさりも出しにしっかり入ってるんやけどな・・・。

まぁ。要はやさいたっぷりのスープです（笑）。
おいしかったらどっちでもいい。

カレーライス

・牛にくたっぷりのカレーライス
・福神漬け
・サラダ（レタス、トマト、コーン、海草ぷちぷち、ヒマワリの種）

まー、あふれそうなカレーライス・・・。

魚介類のハーブグリル

・赤海老のハーブグリル
・鮭とぶりのハーブグリル
・サラミ
・レンコンソテー
・サラダ（レタス、パプリカ、トマト）
・パン

いやー、あっという間に5月後半に突入しかかってる感じ・・・？
夏かと思わせる日もあるけど、やっぱり朝晩はまだまだひんやりやね。
ってか、掃除機してても汗かく時季がやったきたかー。
まだ湿気が無いから全然ましやけどね。

言うてる間に今年も半分おわっちゃいそうね・・・。

ディルソースレシピ

前回のサーモンのディルソースのレシピ♪

・砂糖　大１
・酢　　大１
・マスタード　大３
・塩コショウ　少々
・サラダオイル　１００ｃｃ

これを、バーミックスとかでガーッと混ぜてソースにする。

・ディル　好きなだけ
刻んで加える。

コレだけ。

めちゃうまし。

ディルソース

・サーモンのお刺身サラダ　ディルソース（レタス）
・パテ、サラミ
・オリーブ、ピクルス、プチトマト
・パン

忙しいと、ついついこういうお手軽メニューに走りがち・・・。
なんかバタバタしてるんやもんー！！
Makiやんに教えてもらったディルソース。
うまいー！

春キャベツとしじみの蒸し煮

・ちらし寿司
・ブリと鯛のお刺身（千切り大根と紫蘇サラダ）
・白子ポン酢
・春キャベツとしじみの蒸し煮
・レンコンオイスターきんぴら

ちらし寿司はすし太郎でお手軽に。
錦糸卵をどっさりとかけてねー。

前にテレビで見たレシピの春キャベツとしじみの蒸し煮。
焦げ目つけようと思って、しっかりほっといたら、ちょっと焦げすぎた・・・。
うーん、あさりとキャベツのほうがスキかも。
しじみは味噌汁が一番やわ。