・干し白菜のミネストローネパスタ（にんじん、玉ねぎ、トマト、塩麹）
・ロースミートステーキ
・鶏胸肉の塩麹蒸し焼き
・パン
・オリーブ
・ケーキ
いつの食卓かといいますと、かれこれ2週間前のホワイトデー（笑）
せっかくなのでご紹介。
相変わらずはまり中の干し野菜シリーズ。
干した白菜を使って、トマト缶で煮ました。
塩味付けには塩麹を。
塩麹も初めて使ったんよねー。
なんか、ウマイ！！
まーぼーにはお肉やね。やっぱり。
焼くだけお手軽な一品。粒マスタードで。
鶏胸肉の塩麹は、また今度ご紹介します。
ホワイトデーやし、特別にケーキ！！
夕方に買い物に行って、ついでに花とケーキ・・・。
って思ってたら、世の中の男性陣は考えることがいっしょなんか、お花屋さんも、ケーキ屋さんもめっちゃ人多かった！
ケーキとかあらへんし！
お花も店員さんブーケ作るんに忙しくてなかなか来てくれはらへんたわ。
今日で3月も終わり。明日から4月。
まだまだばたばたの日が続きそうやな・・・。
・シーフードマカロニグラタン
・キャベツとハーブチキンの蒸しサラダ
・ごはん
やたらとキャベツが食べたい気分やったので。
キャベツと玉ねぎはお鍋で蒸し煮みたいにして、以前作って冷凍しておいたハーブ蒸し鶏と粒マスタード、お酢とかで味付け。
キャベツと玉ねぎの甘さと、粒マスタードの味がいい感じのバランスでした。
あれかね、胃腸が弱ってるんかね。
キャベツが食べたくなるってのは。
食べたいと思うもんって、体が求めてるもんの時が多いわ。
特に野菜関係は。
なんか、最近体の具合があんまりよくないわ～・・・。
・鶏のたたきサラダ（レタス、パプリカ、プチトマト、ディル）
・炊き込みごはん
・干しシイタケと干し白菜の牡蠣炒め
・ほたるいかの沖漬け
・粕汁
で、その干し野菜で作ったの。
白菜もしいたけも、そのまま炒めたら水分が出まくりのはずの野菜やのに、干したから全然べちゃっとなりません。
しいたけは、噛んだらぎゅっとうまみ汁がちゃんと出るんよ。
いやー、ウマイわ。干し野菜。
太陽まで味わってる気分。
おかんのたきこみごはん。
もりもりいただきます。
ようさんいろいろ具が入ってていいねー。
うちは野菜と大好きな鶏のたたきで大満足♪♪♪
さー、今週もがんばって行こうっと！！
最近、干し野菜にはまっています。
ざるまで買っちゃいました（笑）
太陽に当てるだけやのになんでこんなにもおいしくなるんやろうってくらいおいしい。
水分が適度に抜けて、ぎゅってなる感じ。
太陽が出てたら、なんか干すもんないかなーって思う。
自然の恵み、いただきます！
・ハーブ蒸し豚 クリームソース（玉ねぎ）
・Sausison
・にんじんサラダ
・キャベツとチキンの粒マスタードサラダ
・プチトマト
・ブロッコリー
・パン
玉ねぎマリネのおかげでしっとり蒸し豚
細切りの玉ねぎ、ハーブ、塩コショウ、酒なんかと一緒にマリネしておいた豚肉を蒸して黒こしょうがりがり。
まーぼーにはきのこのクリームソースで。
一緒に玉ねぎも加熱したので添えときました。
こういう色白ごはんのときは、黒いお皿とか欲しくなるなぁ。
白っぽいお皿にもったら、なんか締まりがなくて急遽庭からローズマリー。
うん、まだ締まったかな・・・。
ちょこちょこ野菜プレート。
サラダの味が粒マスタードでかぶってしまったわ（汗）。
どちらもおいしいしよいか。
花粉、飛んでるね！
くしゃみ思いっきりしてます。
また鼻セレブのお世話にならにゃ・・・。
・ごぼうとにんじんの肉巻き焼き
・白菜と豚肉のスープ
・キムチ
・ごはん
「新」ってつく野菜の季節になってきましたな。
新ごぼうとにんじんを巻いて焼いて照り焼きの味付けしました。
おべんとにももちろんキープです。
なんか温かくなったり、寒くなったり。
ちょっと体調悪いなー・・・。
おいしいもの食べて元気出さな！
牡蠣パーティーPart２です！
なかなか予定が合わへんかってんけど、今年最後の牡蠣を思いっきり満喫しようの会でした。
今回もどーんと広島から牡蠣を送ってもらって思いっきり楽しみました。
まずは定番の生ガキで。
前回はやめとかはったけど、こんかいはまーぼーも食べてました。
ちゅるんと、めっちゃおいしいー！！
前菜たち。
鶏のたたき。もう言葉なし。
LOVE。大好き。
りらっくまの野菜のキムチサラダに、うちが持って行った近江こんにゃく。
いやー、最高のつまみたち。
まーぼーからはパンを。
チーズのパン、みんなスキやねー。
おいしいって、めっちゃ食べてくれてはったわ。
今回のまーぼーセットはりらっくまで（笑）。
次行ったときにはきっとお箸置きもりらっくまになってるんやろうなー。
牡蠣のガーリックパセリソテー。
オリーブオイルを熱したら牡蠣を入れて、うちがフランスで見つけたハーブミックスみたいんをぱらり。
牡蠣がぷっくりとしてきたら完成。
これもめちゃんこおいしかった。
ひとり４こね。
そしてその牡蠣エキスで炒めたしいたけ。
めっちゃ肉厚のしいたけが、おいしいエキスを全部吸ってくれて最高。
ちょい塩ぱらりで。
さー、ここから鍋登場です。
酒飲みたちは、ここまでで結構おなかいっぱいかも、と思っていましたが食べられてしまうもんですねー。
白菜、春菊、水菜、豆腐、えのき、しいたけ、しめじ。
そしてこれでもかってくらいに牡蠣が入っております。
で、〆の雑炊。
やっぱり卵は欲しかったねー・・・（笑）。
卵の偉大さをしったわ。
沖縄のジーマミー豆腐をもっていったのでデザート代わりに。
いやー、今回もよう食べてよう飲んだ！！
うちとまーぼーはお泊りさせてもらいました。
友達んちに泊まるなんていつぶりやろう。
何もっていけばいいのか全然わからんかったわ。
まー、うちとまーぼーは先に爆睡させてもらいましたが。
いつも、片づけありがとうね、りらっくま！！
さー。今度は何パーティーしようかね？！
まーぼーが、ホワイトデーやし作りたいといいまして。
圧力鍋で作る豚肉と干しシイタケのちまき風ごはんです。
おにぎりにして、かわいくテープで止めてみました。
明日バレンタインデーにチョコレートをいただいた方にあげるそうです。
よろこんでくれはるといいのにねー♪
うちも、明日のおひるのおにぎりにいただきました。
いやー。気が付けばブログ一週間も放置してしまいました。
あっちゅう間に日が経ってるし。
だんだんと暖かくなってきたかと思ってたのにまた雪がちらついて寒くなったり。
かと思えば、花粉症でくしゃみ大連発したり。
話飛びますが、運転中のくしゃみってほんまに危険やね。
完全に目つぶってるもんね。
あ、あけたままくしゃみしたら飛び出るんやったっけ（笑）
ね。りらっくま夫婦❤
そんな夜もあります。
おいしかった、このハイネケン。
なんか暖かくなったねー。
でもまた寒の戻りとかで寒くなるみたいやけど。
ダウンって感じじゃないねんな。
みんなコートが軽くなってるというか・・・。
花粉症もぼちぼち出だしたし。
風邪引かんように気をつけな。
