・天然ひらめのお刺身
・かつおのたたき
・レタスとスプラウトのサラダ
・ほたて貝ペルシャードオーブン焼き
・W軟骨イタリアンソテー
・スープ
・パン
誕生日、久しぶりにIKEAに行ってきました。
あー、また爆発してもうたなぁ・・・。
二人とも全然お互いを止めへんからなぁ。
まぁ、あんだけようさん買うて、あの値段やし。
ええか～♪
ばんごはん、まーぼーがメインで用意してくれた。
帰りに買い物して、いろいろとね。
うちは「天然」（←これがポイントね）ひらめのお刺身が食べたかったので、それとー。
ほたて貝かなー。やっぱり！
これは、結局うちが開けて処理してオーブンにしたんやけど、おいしかった。
まーぼーは、かつおのたたきをチョイス。
それと違う種類の軟骨2種類をイタリアンハーブミックス＆白ワインでソテーしてくれた。
おうちで、ゆっくりとした誕生日ごはん。
もちろん、今日は洗い物も全てまーぼーがしてくれましたよ。
ありがとーねー！！！
2010年1月29日。
30歳の誕生日。
今までと違う、年代に突入できるって、わくわくする。
なんか、ちょっとリセットというか。
新しい気持ちでいろんなことができそうな。
素敵な30代を過ごせるようにがんばろうっと！！
・グリルベジタブル（にんじん、白菜、プチトマト、ズッキーニ、パプリカ、舞茸）
・シャルキュトリー（鴨パストラミ、生ハム、サラミ、パテ、オリーブ）
・ミートソースペンネグラタン
・スープ
・パン
食欲そそるね、グリルって！！！
うち的には、今日のメインはこちらですよ♪♪♪
グリルで焼き目を付けた野菜たち。
なんで、こんなにおいしそうに見えるんやろう。
実際おいしいんやけど。
白菜は外から順番に使っていって、ずいぶんと小さくなったものを四つ切にしてグリル。
なんかアンディーブみたい・・・って思ったくらいの大きさやったー。
そして肉加工品盛り合わせにパン。
やっぱ、この生ハムおいしいわー♪
パテは、冷凍しておいたもの。これもうまい。
なんで、こういうんが普通に買いやすい値段で日本にはないんやろう・・・。
パンが進んでたまらんのー。
保険にまーぼー用にペンネグラタンを。
思いのほか喜んでいただけました。
あちあちなので、気をつけて召し上がってくだされやー♪
この間、点滴する用事（変な言い方やね笑）があったんやけどさ。
これが、これが！！！
いままで血管が細くて入りにくいとか言われたこともなかったうちは、当然すんなりと一回でやってくれるやろうと思ってたわけさ。
ほんならさー！
右に4回くらいトライしゃはって、左も2回トライしゃはってんけど、入らんくて。
うちは、もう痛さのあまり泣けてきた。
しかも、堪えられず、声付きで（笑）。
してくれてはる、看護婦さんも「ごめんねー、痛いのにねー！！」
って謝りながらしてくれはるねんけど、こっちは痛くて、何にも言えず。
違う人に代わってやってくれはったら、なんと１回ですんなりと入ったん！！
今、うちの腕はえらいことになってます・・・（汗）。
夏じゃなくてよかったー！
あれって、経験ももちろん大事なんやろうけど、得意不得意ってのもあるんかなぁ・・・。
なんて、今となったら冷静に思います。
あんなに謝りながらやってくれはった看護婦さんもかわいそうーやったなーって。
あー、ええ経験させてもらいましたわ（笑）。
・肉団子甘酢あん
・青梗菜と卵のふわふわ
・わかめとジャガイモのスープ
・冷ややっこ
・柚子大根のお漬物
・ごはん
ごま油で生姜を炒めて香りを出したら青梗菜をしゃきっと手早く炒めてお皿へ。
ちょっとごま油を足して、ふわふわ卵を作ってお皿へ。
最後に蓬莱の肉団子甘酢あんを乗せて完成でございます。
卵入れて正解やったね。
色合いがきれいやわ。
久しぶりの青梗菜も、しゃきしゃきと歯ごたえがおいしかったー！
なんか早くもバレンタインのチョコレートが売り場に並んでるような感じとちゃう・・・？
今年は、なんか贅沢なチョコレートを自分に買ってあげようなかなぁなんて気分。
一粒一粒的なやつ。
ちびちびとコーヒーと一緒に食べたい気分。
どこのんにしようかなー♪
どかん！とカルボナーラです。
ちょっと、卵とか生クリームの分量が多かったみたい・・・。
スープパスタな部分がありますねー。
っま、これも家庭のパスタってことで。
最後の黒コショウがりがりは、これでもかってくらいにがりがりとします。
ピリッと刺激がたまらんのね。
あー、さむ！！
・豚となすのエスニック巻き焼き
・もやしのナムル
・豆腐のかき玉スープ
・ごはん
「なぁ、アレ、作って、アレ！！」
アレってなんやねん・・・（笑）。
ちょっと前に自分の中で巻きブームやった時に作ってお弁当に入れてた一品。
献立帳見て、あー、コレのことか・・・と。
今はねー、なすが高いのよ。
時期じゃないからさー。
また今度ねー。お買い得品があったらねー。
と、濁しつつ、延ばし延ばしにしてました。
ほんで、この間1本30円のなすを発見したのでやっとやね。
はいはい、たーっぷりと作ってあげるわさ。
豚肉に塩コショウして、小麦粉を振ってあく抜きしたなすをおいてくるくる。
ごま油でかりっと焼きあげたら、スイート＆チリソースを酒で少しのばしたソースをジャー！
最後に香菜をぱらっとしてひと混ぜしたら完成♪♪♪
このお皿、意外と深いからね、たっぷり入ってるからね。
ちびちびいかんとがっつりと食べてやー！
「コレ、コレ！！うまー！」
と大満足して頂いたようで。
よかった、よかった❤
・アンコウとあさりのブイヤベース
・生ハム
・パエリヤ
・オリーブ＆ピクルス
・パン
ブイヤベース風というか・・・。
アンコウの骨ごと切り身を使って。
塩を振って、出てきた水分を拭き取ってから、小麦粉をはたいて、オリーブオイルで焼いて、一度取り出して後から加えました。
身が崩れてしまったらかなんなーと思って。
ええだしが出てくれました～♪
キャベツ、玉ねぎ、セロリ、あさりが入ってます。
なんちゃってサフランみたいのを使って香りよく。
うまーい、コレ！！
パリ、BELLOTA-BELLOTAの生ハム。
去年行ったときに買ってきたのだ。
めっちゃ味がしっかりとしてておいしかったー。
パンに、ワインが進んで困ってしまうわん♪
どかんと鶏肉入り！
えー、かれこれ3年くらい経つんでしょうか・・・。
スペインに行ったときに買ったパエリヤの缶詰をオープン。
骨つきの鶏がごろんと入ってたよ。
ちょっとさみしかったから、パプリカを入れて温めました。
うん、おいしかった。。。かな。
レトルトちっくな味はしたね、やっぱり。
並べてみたら、えらい明るい色の食卓やなー。
欧風にするとこうなるんかな？
和風ってTHE 茶色の食卓！になりがちやもんなー・・・。
彩りってのは、ほんまに食欲につながる大事なトコやね！！
・金目鯛の干物
・豚キムスープ
・ボイルイカときゅうりのもずく酢
・柚子大根のお漬物
・海戦まぜごはん
並んでるのを見た瞬間に、めっちゃおいしそう！って思った。
身がふっくらとしていて、みずみずしい感じ。
焼いてら、やっぱりめっちゃおいしかった金目鯛の干物。
呼ばれた気がしたんよ、「うち、おいしいで？食べてみ？」ってね。
まぜごはんの素があったので、味付けごはん。
これは、もう間違いないですね。
あとは、豚バラとキムチでみそスープ。
そしてリクエストの柚子大根のおつけものにさっぱりと酢のもんでした。
和風のお魚メインの献立ってなんか困る。。。
ボリュームに欠けるし、ついつい副菜増やしてしまったり、このように味付けごはんやったり・・・。
っま、いいか！！！
「ビエネッタ」って知ってます？
昔は、普通に売ってたと思うねんけどなぁ。
近頃全然見いひんの。
フランスとかヨーロッパには売ってたん。
あれって、どこの国発なんやろ・・・？
最近ずっと「アイスケーキ」が食べたかった。
生クリームが嫌いやから、普通のケーキは食べたいって全然思わへんけど、アイスは好きやからね。
ほんで、31とかいろいろあるけど、とりあえず安かったしシャトレーゼでお手頃なんを買って食べてみた。
うーん、やっぱり違うねんなー。
ビエネッタの、あの真ん中のチョコのパリパリ感がほしいねん。
どっかに売ってへんのやろうか・・・。
あー。食べた―い！！！！！
・キャベツのソテー ジャージャー肉みそがけ
・大根とお揚げのお味噌汁
・千枚漬け
・ごはん
豚ひき肉を、テンメンジャンやコチュジャンなどで甘辛く味付けして、ジャージャー麺にかける肉みそみたいにしてみました。
キャベツはざっくりと大きく切って、ごま油でじっくりと焼いたもの。
甘みが出て、肉みそのピリ辛で、ばっちり♪
ごはんが進む、進み過ぎて困ってしまうお味やったそうですよ。
よかった、よかった♪♪♪
ところで、「ジャージャー」って、何・・・？
最近、朝寒くてなかなか布団から出られません。
トイレ行きたいのやけど、それさえも我慢してしまうほど布団の中が天国。
どうにかしんとあきませんね、これは。
一回布団から出さえすれば、あとは結構平気なんやけどね。
いやー、あの温さってのはたまらんねー。
