・ゴーヤとマッシュルームのチーズエッグ
・ウインナーソテー
・にんじんサラダ
・グリーンサラダ
・チャパタ
・バナナヨーグルト with マンゴージャム
した処理したゴーヤとソテーしたマッシュルームをチーズと卵のとろとろスクランブルエッグに。
卵のまろやかさでゴーヤの苦味も和らぎ、彩りもいい感じの朝ごはん。
チャパタ、ちょっと焦がした・・・☆
・お刺身（鯛、まぐろ、トロかつおのたたき、サーモン）茗荷＆紫蘇
・しし唐の網焼き かつおポン酢
・枝豆
・鶏レバーの生姜煮（砂肝、レバー、ハーツ）
・グリーンサラダ（サニーレタス、ベビーリーフ）
・鮪の佃煮
・湯葉のお吸い物
・ごはん
豪華にお刺身！トロかつおのたたきっていうのがおいしかった。トロかつおっていうくらいやから油が乗ってるんかなぁ。
まーぼーはサーモンがダイスキなので、最後の一切れはサーモン（スキなのを残すタイプの人）
やっぱりうちは鯛がいちばんスキ♪
リクエストのあったしし唐もおいしかったなぁ。
今日は居酒屋風に食べたい物をちょこちょこ並べてみた。
オンシジューム
・ハンバーグステーキ 自家製デミグラスソース
・にんじんサラダ（ベビーリーフ、松の実）
・キッシュ
・春キャベツのコンソメスープ
・ごはん
以前本で見てからハンバーグはフライパンで軽く焼いてからオーブンで焼く方法。
オーブンで焼くとホンマにふっくらするし生焼けの心配もゼロ。
ナイフで切るとじゅわ～って肉汁がでるねん！
オーブンにお任せしている間にフライパンに残った肉汁といろいろでソース作成できるし片付けも楽な気がする。
昨日のキッシュのアパレイユが少しのこっていたのでココットに入れて皮なしキッシュ。
そして最近頻繁に登場しているにんじんサラダにはlemon&Corianderを。
・ポークハーブカツ ホットトマトソース
・キッシュ
・なすのバルサミコソテー
・大根と紫キャベツスプラウトサラダ イタリアンドレッシング
・セロリのスープ
イメージはカフェメシ。メインはハーブミックスでマリネしておいた豚肉にさらにハーブパン粉をタップリと付けてバターと油でじっくりかりっと焼いた。ソースは以前作って好評やったものを。
肉を焼いたフライパンにケチャップとホットペッパーソースと少し酒を入れてじゅわわ～とさせたもの。
火を入れるとホットペッパーソースの辛さが和らぐので後からぴりっとくるくらいになる。
そしてキッシュ、おいしかった！まーぼーにも大好評で、結局これ5切れ食べた。
食べ終わって、まだおなか6分目と言われた。うぃ～、マジで？！
ではではデザートご用意いたします。
キャラメルハニーパウンドケーキ バニラアイス添え
アイスが溶ける前に食べな！とか言いつつすごい速さでペロッと食べてた。
冷たいアイスがパウンドケーキに良く合う！
しめじとほうれん草とベーコンのキッシュ
この間、まーぼーから℡で「キッシュのタルト台ほしい～？」とステキなお誘いが。
今まで作りたいと思ってたキッシュやけど、台を作るのがめんどくさそう・・・＆売っているタルト台はデザート用で砂糖入りの甘いやつ。というのでなかなか機会がなかった。
パン屋さんのオーブンで下焼きまでしてもらってきた♪
さてさて、フィリングを用意。
しめじ、ベーコンをいためてほうれん草はさっと下茹で。生クリーム、牛乳、卵、塩コショウ、ナツメグをあわせて。
台が思ったより浅かったので具が乗り切らず、液体がすこしあふれてしまった（汗）
オーブンでじっくり焼き色が付くまでしっかり焼いた。
ん～♪かなりいいかんじやん♪♪♪
・焼肉
・ベイクドポテト レタス
・かりかり厚揚げ 生姜＆ねぎポン酢
・ボイルスナップエンドウ
・もやしのお味噌汁
・鮪の佃煮
・ごはん
まだ27日やけど、一足早く29の日。
薄切りの柔かいお肉をがっと焼いて焼肉のタレをじゃ～！
まーぼー、もっとお肉欲しかったらしい。
というか、まーぼーの中では塊の肉、ステーキみたいのとかとんかつとかそういうんが「肉食ってる！」ってかんじらしい。
はい、今度はそうしてあげる。
スナップエンドウは近所のオバちゃんにもらった。自家製らしい。豆の時期。
何でも「旬」ってそういうもんやと思うけど、来るときは一気に来る。
一日に3つのお家から豆類が届く日もある。
スナップエンドウ、さやえんどう、絹さやなどなど。
筍が一日に合計8本とか届いてた日もあったなぁ・・・。（実家にね。）
おいしいしうれしいんやけど、「食べな！使わな！」ってなってしまうのはちょっと悲しい。贅沢な悩みなんやろうけど。
そして厚揚げ。「ポン酢＆生姜＆ねぎ」っていうのはゴールデントリオやと再確認した今日のばんごはん。
キャラメルハニーパウンドケーキ
キャラメルのほんのり焦げ感がたまらない。
蜂蜜を少し入れたからしっとりしてる。
これは3日目くらいが一番おいしいと思うねんけど、昨日焼いて今日カットして一切れ味見してみた。
おいしいやん!!!
明日、あさってと食べ比べしてみよう。
ほんでやっぱり3日目が一番おいしかったら今度からガマンしよう。
うん、そうしよう。
・鶏つくね焼き もやしとたけのこのあんかけ
・冷奴 生姜
・長芋のひじき和え
・まぐろの佃煮
・大根のお味噌汁
・たくあん
・ごはん
銀行に用事があって朝から行ったり来たりうろうろ。
そやのに、はんこが違うとか、支店が違うとかで結局できひんくていらいら・・・。
もぅ～!!!
とか思ってたら今から帰るってことで急いで帰ってご飯の用意。
まったく準備してへんかったから予定してたんとは違う、かなり創作料理になった。
いつもの鶏蓮根つくねを大きめに丸めてこんがりとフライパンで焼いていったん取り出し、もやし、たけのこ細切りをちゃっといためて片栗粉を入れた合わせ調味料をじゃっと。
これがなかなかええかんじやった。
作って片付けして、どっと疲れてしもたぁ・・・。
いらいらが顔に出てた。ごめん、まーぼー。
京都錦市場にある麩嘉の麩饅頭。
ひとつ買った。210円。
二口で食べ終わった・・・。
買って結構すぐ食べたのでひんやり冷たくておいしかった。
中のあんこはあんまり甘すぎず、ちょうどよかった。
それにしても一口105円・・・。