おいしい笑顔

思わず笑顔になってしまうようなおいしいもの、毎日のごはん

鶏手羽元の竜田揚げ

2013-03-31 | おうちごはん

・鶏手羽元の竜田揚げ
・砂肝グリル
・キノコのトマトグラタン(マッシュルーム、しいたけ、コーン)
・サラダ(レタス、パプリカ)
・サラミ
・パン

きゃー、また鶏!!!
って言っても、連続やったわけじゃないんですよ・・・。
これ、ずいぶん前のごはんなのです。
何にしても、鶏率高いね、うちは。
二人ともがスキ!って食べる肉系が鶏やから、しゃあないのよ。
うん・・・。

さて、今日で3月も終了!
明日から4月!
がんばろーっと!!!


蒸し茄子のディルサラダ

2013-03-28 | おうちごはん

・鶏もも肉とパプリカのトマト煮込み(玉ねぎ)温玉のっけ
・蒸し茄子ディルサラダ
・サラミ、パテ
・パン

蒸し茄子をレンジで作って、ディルのドレッシングでマリネして置きます。
お皿に並べて冷やして食べるとおいしー!
最近、近所でフレッシュのディルが売ってへんねんなー。
かなんなー。仕入れてほしい。

そして、鶏がスキです。うちは。
温玉をとろりと崩して食べたかったんやけど、結構固めに茹であがってしまって残念。
おいしいよの、味的には!


麻婆茄子

2013-03-21 | おうちごはん

・麻婆茄子
・おくらとちくわのもずく酢和え
・プチトマト
・あさりのお味噌汁

出た、「麻婆ナンチャラ」(笑)

とりあえず、これも結構な確率でリクエストに上がる一品。
がっつりと食べる感じねー。

それにしても、この韓国のスプーン。
ほんまに優秀やわー。
口に入りやすい形なんやろうね。
スープでも、ごはんでも、おかずでも。
よう考えてあるわー!


サーモンといくらの親子サラダ

2013-03-20 | おうちごはん

・サーモンといくらのサラダ(レタス、パプリカ、きゅうり)
・えびときのこのペンネグラタン(まいたけ、エリンギ、トマトソース、チーズ)
・サラミ
・パン

まーぼーがサーモン好きなんで、登場率が結構高いです。
今回は豪華にいくらも乗せちゃって親子サラダです。
そして、なんとなくボリュームを出したかったのでペンネグラタン。
チーズやまもりかけて焼いたから、しばらーく中までアツアツよ。
猫舌まーぼーさんはなかなか食べられへん・・・ということになるのでした。


アクアパッツァ

2013-03-18 | おうちごはん

・鮭とブリのアクアパッツァ(玉ねぎ、セロリ、トマト、ドライトマト、ズッキーニ、あさり)
・とうもろこし、きゅうり
・オリーブ、ピクルス
・ブルーチーズ
・パン

  

これをアクアパッツァと呼ぶもんなんかは、さておき・・・。

 とりわけたらこんな感じ。

とりあえず、おいしかったです!
魚とかのだしがズッキーニとか野菜にようしゅんでるかんじ。
パンにつけて食べたら最高です。
サーブパンごと、どーんとテーブルに出すと豪華な感じやね。

さー、ぼちぼち暖かくなってきましたね。
梅が終わったらさくらやなー。
今年のお花見はどこに行こうかなっと♪


スープスパゲッティ

2013-03-13 | おうちごはん

・キャベツと蟹のスープスパゲッティ
・厚切りハム
・生ハム
・レタス、チーズ
・サラミ
・パン

蟹を送ってもらった時に、身があんまりなさそうな殻のところを冷凍しときました。
せこがにの、たまごとか味噌がちょっと残ってそうなところとか。
それでじっくりとだしをとって、キャベツをいれて、そのだしを十分に吸ってもらう。
さらにパスタにも吸ってもらう。
おいしくないわけがないちゅうかんじのスープ。
たまらんウマさでした。


鯛の香草オーブン焼き

2013-03-11 | おうちごはん

そう、やっぱりうちは鯛がスキなのです♪♪♪

イイ感じに小ぶりの大きさの鯛を見つけたのでオーブンで焼いて食べました。
おなかには、レモン、トマト、バジル、タイムをつめて。
表面にさっと油をかけて。
仕上げにバルサミコグレーズをたらーと。

ある日のまーぼーごはんいらんっていうた一人飯。
これで、ちびちびと。
楽しみました。

鯛は小骨もおおいからね、気をつけなね。


リクエスト

2013-03-09 | おうちごはん

・チンジャオロース
・レンコン明太子和え
・鯛のスープ(白菜)
・ごはん

「なんかリクエストある?」
そう聞くと、かなりの確率でこのメニューが変えてきます。
あとは、麻婆なんちゃらとか。
中華、すきやね。
がっつり食べらるしね。
今日はこちらでごはんもりもりいっちゃってください。

やっぱりうちは鯛がスキ♪♪♪


くしゃみ大連発

2013-03-08 | おうちごはん

・生ハム
・たことキュウリのレモンマリネ
・ミディトマト
・アーティチョークのオイル漬け
・キャベツとベーコンの粒マスタードサラダ
・サラダ(レタス、パプリカ)
・ガスパチョ
・パン
・バター

全体的に前菜ばっかりが並んでる食卓・・・。
ツマミ万歳。

やってきました、今年もこの季節が。
くしゃみ大連発。
今日は花粉もあるやろうけど黄砂が結構きてるんちゃうかなー。
毎年なるのはわかってるので、早めに薬はもらっててんけど、ついに服用。
空気清浄器もONです。
がんばっておくれ。
普通の時やったらまだしも、運転中のくしゃみほど怖いもんはないわ。
目つむるもん。
見えてへんやん。
運転中に、あかんやろ。

あー、こわ・・・。