山うどの花

八ヶ岳の庭の山ウドに花が咲きました。
これが食べれるという事は知っていましたが
なかなかその時期の花をとることが出来ず
今回初めて天ぷらにしてみました。
ウドの香がしておいしかったです。
春のウド、秋のウド２回楽しめます。