山菜講習会

先週、月曜日に十日町調理師会の山菜講習会がありました。

講師は、元凌雲閣料理長、滝沢先生

サンプルでここまで揃えてくれました。

皆さん興味深く話を聞きました。

これだけ、山菜を扱えるようになれると料理の幅が広がりますね。

講習の後は、実食です。

山の幸たっぷりの食べて美味しい講習会になりました。