久々のランチ♪

一昨日は、娘と二人でランチを楽しんでまいりました。
とっても久し振りのおでかけ・・・
（おにぎり弁当持参でのお出かけは、先日あったけど…）


年に一度は通う和食のお店に、今年は二度目♪
どうしても春の山菜の時期に行きたくて、
お買い物がてらに松本まで出かけて、『草庵(今は草菴別館、中町井Say)』でのランチです。


今年の1月のお料理は、こんな感じ♪


そして、一昨日のお料理です・・・


まずは、《お茶に浅漬け》



　水菜のシャキシャキがおいしい


左が《ソラマメのムース》、右が《アジとウドの新緑和え》



ソラマメのムース・・・
　想像よりずっとやわらかで臭くなくてあま～い
アジとウドの新緑和え・・・
　グリーンのソースはキャベツとクリームチーズ
　キャベツの青臭さはなくてチーズもきつすぎない
　アジは酢で〆てあるんだけど艶々で新鮮
　アジはウドとミルフィーユ状態になってました


《カツオのつみれ入り山菜汁》



　タケノコ、ウド、ワラビ、ごぼうなど具たくさん
　いつもここはお澄まし汁系が多かったからびっくりしたけど
　優しいお味噌仕立てでとってもおいしい
　口に近付けるとぷーんとほろ苦いにおいが届いてきて
　あ～山菜好きでよかったってつくづく思った


《そば粉のガレット(クレープ)チキン&キャベツ包みと、鯛の西京焼き＆旬の野菜》



　ガレットの中にはチキン、キャベツ、ホタテ貝柱、ミカン（文旦みたいな感じ）
　箸しかなかったから分解しながら食べました
　おそらくその時のヴィジュアルはあまりよろしくないけど
　別添えのトマトソースをかけてちょっと洋風な感じでいただきました
　鯛もふんわり焼かれてて
　ウドとアスパラも食感残ってるゆで具合でおいしかったな～


メインの後はお約束の、《手作り刺身こんにゃく》



　言うまでもなく口の中がさっぱりするし
　毎回おいしい


これが一番の衝撃、《抹茶としらすのご飯》



　…抹茶？
　…抹茶？
　…抹茶か…粉まぶしてあるな
　という感想を持ちながら口に入れてみると
　ほんわか抹茶の香りとシラスの塩気が絶妙
　どっちも多かったらしつこいし少なかったら淋しいという分量
　二人で「おいしい～」を連発しながら
　「あ、お茶漬けみたいなもんね」
　と、当初の抹茶のイメージを完全にいいものに変換
　「新緑をイメージしてるんだね～」
　とパクパク完食しました
　赤い色の漬け物はなんとミニトマト


?食後は、《アイスクリームとコーヒー》



　バイト先で使ってるのと同じメーカーのコーヒーに
　「ちょっと親近感を覚えてました～…」とは、娘談


今回の感想は
やっぱ四季に通うべき！
ということ
いつ行っても新しいお料理があるお店って
魅力的だと思いました～
また行きます！！


あれっ？　今回のブログ記事は、いつもの「みさと調」とはちょっと違うんじゃないの？?
…と、お気付きになられた方もおられることでしょう・・・


?その真相は、
?毎度おなじみの、お料理部分は娘の書いた文章を使ってのブログ記事でございます
（無断でコピった…というわけではなくて、娘の好意によるものですからご安心を！）
写真は、自分で撮影したものを使ってますから、念のため・・・


そんなわけで、ブログ更新もアッという間にできちゃいました


久し振りに松本までお出かけして、娘とのランチでした♪