実は深川番所ギャラリーに行くと決めた時に、終わったら森下にでて、あそこに行こう、と思っていた店があるのだ。しかし、あまりにも有名な居酒屋。開店30分前に店の前を通ると、すでに10人以上が行列をしている。これでは…、とちょっと気持ちが冷めてしまった。よし、ならば清澄白河に戻ろう。
ということで、旅がスタートする時点の趣旨とは違ってしまっているが、2回目の訪問となる焼鳥「H」へ。実にのどが渇いたので、ハイボールを注文。通しは山くらげかな?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/ed/47e556f0dc553954f86836c017e6ae9f.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/49/91f98cd3bac146382b171cb4a6ec9ab6.jpg)
本日のおすすめを拝見して、よし、とりもつ煮込みを行ってみよう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/81/3a0b972e17da7cd62e56122032053d3d.jpg)
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とりもつのいろいろな部分が入っていて、少し甘じょっぱい味付けは期待通りだ。ここから焼鳥を注文。まずはやきとり(鳥精だな)、皮。前回訪問した時の3代目はいなかったが、おそらくその母君と思われる人が炭火で焼いてくれるやきとりは、実に安定した旨さだ。
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続いてレバ、つくね。今度はタレ味を求めてみたが、いい感じである。ところで、カウンターには壺に入った辛味噌があるのだが、これを少々つけてみるのも刺激があっていい。ただし、かなり辛いのでつける量には注意が必要だ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/73/e4b2018556361027c86ccb6a40f82c75.jpg)
梅干ハイ(炭酸割り)を注文し、最後に手羽先で締める。手羽先は食べ応えがあって、嬉しい限りだ。しかし、梅干ハイなんていうのを頼むのは、少々疲れが来ているのだろうか。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/94/0432c69a4248d8e0dbce1d8f347516c6.jpg)
ここはこれくらいで切り上げて、銀座に移動。やはりカクテルを飲みたい。ということで、9か月ぶり位の訪問となる「FS」へ。1杯目は炭酸が入っているのがいいのだが、平凡なのは良くない。相談の結果、アブサンとミントリキュールを炭酸で割った、ペロケというカクテルが登場。味のベースはアブサンだが、ミントの後味がひとひねり効いている。
2杯目は前回のスモーキーマティーニから発展させ、アクアビットスモーキーマティーニを注文。このカクテルは大体アクアビット勝ちになってしまうのだが、なぜかウィスキーの甘さが感じられる珍しい仕上がりとなった。これまた面白い。少々ひねった注文に、オーナーから「先発投手なのに、最初からフォークボール2連発ですね」との野球たとえがでる。
3杯目は「最近、バンブー好きなのですが、それとは少し違う感じで…」とお願いしてみると、熟成度の高いシェリーとスイートベルモットをつかったスイートバンブーが登場する。これはシェリーの美味しさと香りが際立ち、酸味も効いているので、スイートながらそれほどしつこくないカクテルなのだ。最初からこういう味で完成されている酒があるかのようだ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/48/bab689b198e53fe7b07827303dda84e9.jpg)
よし、もう一軒行こう。次は実に久しぶりの「hB」へ。カウンターだけで、こぢんまりとした船室チックなバーである。最初の一杯はウィスキーだ。アランモルト1999年は甘みがあって華やかな感じがする。
2杯目は少しアルコール控えめのカクテルということで、ブロンクステラスを頂いた。ジンにベルモットとライムの入る、マティーニのようなギムレットのようなレシピである。さわやかなカクテルを頂き、久しぶりにバーテンダー氏と会話して、本日の酒飲みは終了。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/5c/866e84363382ee03a1798f9fb1d60804.jpg)
眠り込んでしまうと、55分後に北越谷に着くという、札幌の人間には恐ろしい地下鉄に乗り、茅場町のホテルに戻る。
ということで、旅がスタートする時点の趣旨とは違ってしまっているが、2回目の訪問となる焼鳥「H」へ。実にのどが渇いたので、ハイボールを注文。通しは山くらげかな?
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本日のおすすめを拝見して、よし、とりもつ煮込みを行ってみよう。
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とりもつのいろいろな部分が入っていて、少し甘じょっぱい味付けは期待通りだ。ここから焼鳥を注文。まずはやきとり(鳥精だな)、皮。前回訪問した時の3代目はいなかったが、おそらくその母君と思われる人が炭火で焼いてくれるやきとりは、実に安定した旨さだ。
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続いてレバ、つくね。今度はタレ味を求めてみたが、いい感じである。ところで、カウンターには壺に入った辛味噌があるのだが、これを少々つけてみるのも刺激があっていい。ただし、かなり辛いのでつける量には注意が必要だ。
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梅干ハイ(炭酸割り)を注文し、最後に手羽先で締める。手羽先は食べ応えがあって、嬉しい限りだ。しかし、梅干ハイなんていうのを頼むのは、少々疲れが来ているのだろうか。
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ここはこれくらいで切り上げて、銀座に移動。やはりカクテルを飲みたい。ということで、9か月ぶり位の訪問となる「FS」へ。1杯目は炭酸が入っているのがいいのだが、平凡なのは良くない。相談の結果、アブサンとミントリキュールを炭酸で割った、ペロケというカクテルが登場。味のベースはアブサンだが、ミントの後味がひとひねり効いている。
2杯目は前回のスモーキーマティーニから発展させ、アクアビットスモーキーマティーニを注文。このカクテルは大体アクアビット勝ちになってしまうのだが、なぜかウィスキーの甘さが感じられる珍しい仕上がりとなった。これまた面白い。少々ひねった注文に、オーナーから「先発投手なのに、最初からフォークボール2連発ですね」との野球たとえがでる。
3杯目は「最近、バンブー好きなのですが、それとは少し違う感じで…」とお願いしてみると、熟成度の高いシェリーとスイートベルモットをつかったスイートバンブーが登場する。これはシェリーの美味しさと香りが際立ち、酸味も効いているので、スイートながらそれほどしつこくないカクテルなのだ。最初からこういう味で完成されている酒があるかのようだ。
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よし、もう一軒行こう。次は実に久しぶりの「hB」へ。カウンターだけで、こぢんまりとした船室チックなバーである。最初の一杯はウィスキーだ。アランモルト1999年は甘みがあって華やかな感じがする。
2杯目は少しアルコール控えめのカクテルということで、ブロンクステラスを頂いた。ジンにベルモットとライムの入る、マティーニのようなギムレットのようなレシピである。さわやかなカクテルを頂き、久しぶりにバーテンダー氏と会話して、本日の酒飲みは終了。
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眠り込んでしまうと、55分後に北越谷に着くという、札幌の人間には恐ろしい地下鉄に乗り、茅場町のホテルに戻る。