本日の一杯「中華そば太平楽」

１０月に食べた太平楽に行って来ました。

前回は「あごだし中華そば」食べたので、今日は「あごだしラーメン」にしました。
あご　とは飛び魚の事です。
飛び魚を煮干とトンコツでだしを取ってます（カタクチイワシ＋トンコツのだしがデフォルトです）

このお店は

中華そば：手打ち細麺
ラーメン：手打ち太縮れ麺

と、区別してるみたいです。
今回は円卓と言うことと、混み合っていたので写真はなし。
んで、前回の中華そばの写真を載せます。



これは「中華そば」なのでストレートの細麺ですが、｛「ラーメン」の麺は下の写真のようになります。
画像は拝借しました（ごめんなさい
こんな太いチリチリの縮れ麺です。



ここの麺は本当に美味しい。
麺だけは、今年の一番を付けたいです。



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12月4日(土)のつぶやき

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