発汗とこむら返り

一昨日は、手甲脚絆に長靴姿で、朝早くから前の山の下草を刈った。
長靴に汗が溜まっていた。こんなことは久しぶりのこと。
体重は、３Kg近く減っていた。
手が足りず、誰も手をつけなくなった森を守りたいと始めたのであった。

その後も、頼まれていた草刈りに出かけた。
蕎麦を植える畑のあぜ道と周囲の道路の草刈りである。
少し無理すると、つるような感じになってきた。
これがこむらがえりである。
それからは、極力体力を使わぬよう休みながら動いた。
夕方になりやっと回復した。

ネットで調べてみた。
発汗により体液の電解質のバランスが崩れたのであろう。
休みながら塩飴や砂糖飴でもなめてれば、こむら返りにはならなかったのである。
水分と砂糖を補給しても、一度なったこむら返りは急には改善しないようである。

昨日も、摘果で落とした桃を拾いにいった。
持ち主の「もったいない」をいくらかでも改善してあげたかった。
完全に摘果の時期を逸した桃の実はたわわに実り、多くの枝が折れていた。
ご主人を亡くされて一人で果樹園を守ってきたようであった。
同居の子供は、サラリーマンで果樹には興味がないようであった。
約４０Kgの熟れる一歩手前の桃を、友人と半分ずつ加工しようとしたのである。

果樹園から戻り、漬ける壜、氷砂糖と塩などの調味料を大量に買い込んだ。
途中、たまらず一眠りして起きたのがもう夕方。
それから、果実を種から次々にはずしたり、煮たりして
様々な味付けをした試作品を１０種類は作った。
私はひたすら桃の実の表面についている繊毛を洗い落とし、カットするのである。
完熟前の桃の実は固く、包丁で蜜柑の一房くらいの大きさに切り取っていく。
味付けは妻の役目である。
処理できないものは、明日の仕事にして終わったのが夜中になった。

特産品を作るのも私の仕事の一つである。
野菜や果樹は、少しの売り物と多くのB級品が生産される。
このB級品をなんとか美味しいものに変えたいのである。

自分の身を守りながら、思いつきをぎりぎりまで追い込むのである。
田舎暮らしは簡単ではない。地域おこしは、さらに簡単ではない。
困っていることを、一つずつ解決していくしかないのである。
この体験がなければ、誰も耳を貸さないのである。
友人や妻に感謝である。

二週間もすれば、味がしっかりしてくるであろうから、皆で試食できる。
皆さんの面白いの火つけになれば良いのである。

こむら返しも良い経験であった。
皆さんがやっていることである。

今日になって、やっと机に向かいブログがかけるようになった次第です。

一つずつ　覚えていって　仲間入り

２０１６年７月１９日