にわかコック

炊飯器が壊れた。

まだ一年と二か月。

修理に出したら約二週間かかるという。
送料が１０８０円かかるという。
これは見積もりが高くなって、修理を中止する場合も徴収されます。

昼食を済ませて、やっぱり修理はやめて新しいのを購入しようと思ったら、
修理品は、ついさっき送ってしまったという。

炊飯器なしでもボクはご飯が炊けるが、
カミさんは炊いたことがないという。
そこで今日の晩御飯はボクの出番となった。


少なくも和食、中華、洋食の三種類は、
１８年前、定年直後に、
東京家政大学で半年間勉強したから何とかなる。
今日は簡単なイタリア料理にすることにした。

まずアンティパスト（イタリア料理の前菜）、
それと「茄子とベーコンのトマトスパゲッティ」にすることにした。

（アンティパスト：クラッカーにチーズ、黒オリーブ、塩ミニトマト）


その前に和食でも洋食にでも前菜として使える、
美味しい「ぱりぱりの田つくり」。
酒、ビールのおつまみに最適な「田つくり」は、
正月に作って、遊びに来た孫たちにも好評を得ている。

１６時頃、作り始めて出来上がりは１７：４５分。
１８時から夕食の我が家にはぴったりの時間であった。
手をかければ美味しいことはわかっていると、カミさん。

それじゃあ毎日手をかけてほしいね、と言ったら睨まれてしまった。

（パスタ：茄子とベーコンのトマトソース）


シャンペンとはいかないが、
安くて美味しいスペイン製のスパークリング・ワインと一緒にとても美味しかった。